Kandungan
Halia adalah penambah rasa dalam banyak resipi, dari gurih hingga manis, serta sebagai bahan utama dalam minuman ringan yang disebut "halia ale." Rasanya berasal dari akar tumbuhan halia, yang terdapat di kebanyakan pasar raya dan kedai makanan semula jadi. Sebagai akar halia adalah mentol, pucuk tambahan tumbuh dari sistem akar utamanya, dipanggil rhizomes. Anda boleh menanam rimpang ini untuk mengembangkan halia anda sendiri.
Arahan
-
Beli rimpang halia dari kedai berkebun, anak benih nurseri atau tapak pembekal tumbuhan.
-
Masukkan tusuk gigi ke sisi rimpang halia sehingga 1/3 dari mentol terletak di bawah batang.
-
Gantungkan rimpang halia di dalam gelas sempit supaya tongkat gigi melekat pada pinggir kaca.
-
Isikan kaca dengan air paip sehingga anda hampir memukul tongkat. Kira-kira 1/3 daripada rimpang perlu tenggelam di dalam air.
-
Letakkan kaca di tempat simpanan sehingga rimpang halia menghasilkan akar. Tambah lebih banyak air ke kaca secara berkala kerana ia akan menguap.
-
Tunggu sehingga akar tumbuh menjadi kira-kira 2.5 cm dan menanam rimpang dalam periuk tiga hingga empat kali saiz akarnya. Letakkan 3/4 bumi di dalam periuk dan buat lubang di tengah. Keluarkan tompok gigi dari rimpang dan letakkan di dalam periuk. Tutup halia dengan baki bumi.
-
Air panci sehingga tanah lembap dan letakkan di lokasi yang cerah. Tumbuh rimpang di luar rumah semasa cuaca panas atau di dalam bangunan, berdekatan dengan tingkap, sehingga halia menghasilkan pucuk.
Bagaimana
- Akar halia boleh dituai tiga atau empat bulan selepas pucuk pertama muncul.
- Rimpang halia juga akan tumbuh jika ditanam secara langsung di atas tanah, tetapi mereka akan mengambil lebih banyak masa untuk bercambah. Meletakkannya di dalam air terlebih dahulu dan kemudian menanamnya akan menghasilkan pertumbuhan lebih cepat.
Apa yang anda perlukan
- Toothpicks
- Rimpang halia
- Kaca
- Air
- Pasu
- Tanah yang dipupuk
