Kandungan
Acorn adalah buah yang dihasilkan oleh pokok oak dan merupakan sumber makanan penting bagi haiwan. Mereka memberikan protein dan kalori kepada haiwan liar semasa musim luruh dan musim sejuk, ketika buah-buahan musim panas tidak ada. Tidak seperti buah-buahan, kacang-kacangan ini mempunyai cangkang keras yang melindunginya dari busuk cepat, memberikan jangka hayat yang lebih lama.
Mamalia
Lebih daripada sepuluh spesies haiwan memakan biji-bijian, menurut Florida Extension Cooperative Service. Mamalia yang memakan buah ini termasuk tupai, tupai terbang, tikus, tikus, arnab, rakun, sigung dan rubah.
Burung
Burung seperti titmill, kardinal, burung pelatuk berkepala merah, puyuh, burung gagak dan gagak, diketahui memakan biji-bijian, terutama oak putih, yang umumnya menghasilkan buah yang kurang pahit daripada yang lain. Burung dengan paruh yang lebih besar mampu membuka kacang masak. Burung yang diburu, seperti itik, ayam belanda dan burung hantu, juga memakan biji-bijian.
Haiwan yang diberi makan oleh manusia
Pemburu tahu bahawa rusa dan babi hutan seperti biji-bijian, dan kadang-kadang mereka memasukkannya ke dalam makanan. Lembu, domba dan kuda juga memakan biji-bijian dan daun oak, tetapi mereka jatuh sakit. Pakar ternakan mengesyorkan agar haiwan ini tidak merumput di kawasan yang mempunyai banyak pokok ini.
Manusia
Tinin dari oak menimbulkan kepahitan di biji-bijian yang meninggalkannya dengan rasa yang tidak menyenangkan bagi kebanyakan orang. Biji biji boleh direbus untuk mengurangkan tanin. Sebilangan orang mungkin menganggap proses mengurangkan tanin ini banyak kerja, tetapi yang lain menyukai cabarannya. Hank Shaw, pengarang "Hunt, Gather, Cook: Finding the Forgotten Feast" lebih suka memanggang buah-buahan untuk mendapatkan rasa manis. Dia suka mereka dengan kulitnya, direbus, dikeringkan dan kemudian dipanggang pada suhu 150º C. Waktu di dalam ketuhar adalah dari 30 minit hingga satu jam, dengan beberapa jenis buah-buahan.
