Kandungan
- Arahan
- Memilih kacang panggang
- Kacau panggang di atas dapur
- Berikan rasa buah berangan panggang
- Bagaimana
- Notis
- Apa yang anda perlukan
Kegembiraan yang dapat dinikmati di bulan-bulan paling sejuk tahun ini biasanya dipanggang. Ia dihargai untuk rasa, tetapi kaya dengan vitamin, serat dan mineral. Berbanding dengan kacang lain, kacang mengandungi kurang lemak, kalori dan minyak, menjadikannya mudah dicerna. Kaya dengan vitamin C, besi, kalsium dan zink, kacang juga bebas gluten. Walaupun secara tradisional panggang api, anda juga boleh memanggang mereka di atas dapur dan menikmati kenikmatan bermusim ini.
Arahan
Chestnut secara semulajadi rendah kalori dan bebas gluten (gambar berangan 2 oleh Andrew Brown dari Fotolia.com)-
Pilih kacang yang tegas. Jauhi dari orang-orang yang ringan, bernoda atau sangat redup. Chestnut seharusnya tidak mempunyai lubang atau bau mouldy.
Pilih kacang coklat yang lebih gelap (Imej-imej tembikar oleh Tomasz Pawlowski dari Fotolia.com) -
Memilih pelbagai "coklat" (sama seperti coklat-frosting) kerana mereka lebih baik untuk membakar. Mereka lebih besar daripada chätaignes, dan biasanya kira-kira 2.5 cm lebih besar.
-
Simpan kacang dalam peti sejuk sehingga mereka panggang. Seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, kacang boleh merosakkan apabila tidak disimpan dengan betul.
Memilih kacang panggang
-
Gunakan pisau tajam untuk memotong "X" di bahagian bulat shell. Potongan ini membolehkan stim keluar ketika kacang dimasak, menghalangnya daripada meniup sebagai fungsi tekanan.
Potong kupas chestnut untuk mengelakkannya daripada meletup ketika dibakar (imej pisau oleh dethchimo dari Fotolia.com) -
Letakkan kacang dalam mangkuk besar dan tutup dengan air. Biarkan mereka mencelupkan selama 30 hingga 60 minit sebelum dibakar.
-
Letakkan kacang dalam kuali dengan lubang di bahagian bawah apabila mereka masih basah.
-
Bakar kacang-kacangan di atas dapur pada api sederhana selama 10 hingga 20 minit, memegang periuk 15 cm dari haba. Goncangkan panci perlahan-lahan sambil memanggang kacang sehingga mereka juga panggang. Ringkasnya akan mula menjadi gelap dan bahagian dalamnya akan mula mengupas kulit apabila siap.
-
Keluarkan kacang dari dapur, letakkannya pada tuala tangan yang bersih untuk menyejukkan. Apabila kacang sudah disejukkan ke titik menyentuh mereka, keluarkan kacang-kacangan. Anda mungkin memerlukan pisau.
Kacau panggang di atas dapur
-
Apabila kulit dibuang, letakkan buah berangan panggang dalam kuali yang standard. Sauté dengan api yang tinggi dengan 1/4 cawan mentega selama lima atau enam minit, meliputi setiap kacang.
Mentega memberikan rasa istimewa kepada kacang panggang (Imej mentega oleh Cornelia Pithart dari Fotolia.com) -
Letakkan kacang dalam bentuk dan bakar. Bakar pada suhu 170 ° C hingga coklat keemasan.
-
Tambah garam secukup rasa. Hidangkan dan nikmati.
Berikan rasa buah berangan panggang
Bagaimana
- Jika anda tidak mempunyai kuali dengan lubang di pangkalan, anda boleh membuat sendiri dengan membeli kuali murah dan lubang penggerudian di bahagian bawah dengan kuku tebal.
Notis
- Memotong "X" pada kulit berangan kumbang boleh berbahaya kerana bentuk bulat yang mempunyai chestnut. Berhati-hati semasa mengendalikan pisau.
Apa yang anda perlukan
- Pisau tajam
- Mangkuk besar
- Air
- Pan dengan lubang di pangkalan
- Tuala tangan bersih
- Kuali
- 1/4 cawan mentega
- Bentuk Baking
- Garam