Kandungan

• Triple Sec
• Grand Marnier
• Cointreau
• Perbezaan

Triple Sec, sebuah minuman keras Perancis yang dicipta pada abad ke-19, telah menjadi istilah generik bagi mana-mana minuman beralkohol jeruk. Menurut penerangan ini, kedua-dua jenama minuman keras oren Grand Marnier dan Cointreau adalah jenis triple sec, walaupun rasa dan komposisi membezakannya daripada triple tradisional. Tiga minuman ini berasal dari Perancis pada abad ke-19.

Grand Marnier, liqueur brendi, adalah sentuhan penamat Cadillac Margaritas (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Triple Sec

Pada abad ke-19, orang Perancis Jean-Baptiste Combier mencipta Triple Sec dengan memecah cendawan dehidrasi jeruk Haiti dalam alkohol neutral dan kemudian menularkan cecair ke dalam tembaga. Triple Sec, "triple distilled" dalam bahasa Portugis, biasanya mengandungi alkohol 23% dan rasa oren sedikit manis. Minuman keras mempunyai banyak warna, dari telus hingga keemasan. Triple Sec berkualiti tinggi menggunakan brendi atau brendi berusia sebagai asas, sementara yang berkualiti rendah dihasilkan dari minuman kelas rendah seperti alkohol bijirin.

Grand Marnier

Grand Marnier, minuman berasaskan brendi dengan nota jeruk pahit (Citrus bigaradia), diperkenalkan pada tahun 1827. Sehingga hari ini, resipi itu tetap selamat di tangan keluarga Maritim Lapostolle. Minuman minuman keras dalam tong kayu oak hingga sedekad sebelum dibotolkan. Kandungan alkohol sebanyak 40% dianggap tinggi untuk minuman keras. Peminat biasanya menikmati minuman yang dipanaskan dalam snifter brendi.

Cointreau

Jenama liqueur Cointreau, yang dihasilkan di pinggir bandar Angers Perancis, mempunyai salinan pertama yang dibuat pada tahun 1875. Bahan pembuka dan bahan popular dalam koktail, Cointreau juga banyak dimakan sebagai pencernaan selepas makan. Rasa ini menggabungkan kulit manis dan pahit yang pahit dalam alkohol tulen yang diekstrak daripada bit gula. Seperti Grand Marnier, Cointreau juga mengandungi 40% alkohol.

Perbezaan

Triple Sec biasanya digabungkan dengan minuman keras lain dalam koktel. Cointreau dan Grand Marnier adalah jenis triple sec teknis, tetapi kedua-duanya mempunyai kandungan alkohol yang lebih tinggi daripada Triple Sec tradisional. Kedua-dua Cointreau dan Grand Marnier rasa kurang manis daripada kebanyakan triple sec, dan walaupun mereka menggantikan triple sec dalam koktail barisan pertama, mereka juga dimakan murni.