Kandungan
Mencari topik untuk projek sains sains boleh semudah memeriksa pantry dapur atau peti sejuk. Selalunya projek ini menggunakan barang yang terdapat di rumah. Asas seperti susu dan asid, seperti cuka, adalah dua bahan yang paling biasa dalam eksperimen sains sains.
Buat susu plastik
Percubaan dari Science Bob memperlihatkan bagaimana membuat adunan susu dan adonan cuka. Pelajar akan menghasilkan kasein, yang terbentuk apabila protein susu bertemu dengan asid dalam cuka. Panaskan susu tetapi jangan biarkan mendidih dan kemudian tambah sedikit cuka dan kacau. Tuangkan campuran melalui penapis. Oleh kerana kedua-dua cecair tidak bercampur, bola dibentuk. Bilas bola apabila mereka sejuk dan ketatkan mereka untuk membentuk bola yang lebih besar atau bentuk lain yang dipilih. Biarkan ia mengeras.
Pelajar boleh melakukan ujian lain menggunakan pelbagai jenis susu dan asid yang berbeza-beza. "Susu plastik" dan butir-butir penciptaannya boleh dipaparkan di pameran sains.
Mendapatkan air dari susu atau cuka
Banyak cecair semulajadi adalah campuran dua atau lebih bahan kimia, jadi projek yang baik adalah untuk cuba memisahkan atau mengeluarkan bahan dengan menukar sifat fizikal cecair. Sebagai contoh, laman web Projek Sains bertujuan untuk menentukan sama ada air boleh diekstrak dari cat, cuka dan / atau susu, dengan menaikkan atau menurunkan suhunya.
Biarkan pelajar memanaskan susu dalam kuali yang dilindungi, kemudian angkat tudung untuk melihat sama ada terdapat pemeluwapan. Jika ya, air diekstrak. Kemudian lakukan perkara yang sama dengan cuka. Buat poster yang menjelaskan mengapa ini berlaku untuk pameran sains.
Pemisahan zarah susu
Percubaan dari laman web Institut Bahan Princeton bertujuan menunjukkan bahawa susu dibuat daripada zarah-zarah yang digantung di dalam air.Reka bentuk ini menggunakan cuka untuk membuat campuran yang menjana zarah putih kecil dalam susu. Cuka (atau hampir mana-mana jenis asid) menyebabkan pembekuan dalam zarah atau rumpun putih kecil yang boleh ditapis dari susu.
Mula dengan menuangkan susu skim dan menambah cuka. Kacau, kemudian tuangkan campuran melalui penapis kopi. Zarah harus ditinggalkan. Pada pameran sains, para pelajar dapat memaparkan zarah-zarah ini bersama-sama dengan penjelasan bagaimana mereka dicipta dan mengapa.
Beratur
Laman Kimia Praktikal menggambarkan satu percubaan yang membolehkan pelajar lem dari susu dan cuka. Jenis susu dan cuka yang berbeza menghasilkan ekor kekuatan yang berlainan.
Ukur 5 bahagian susu dan cuka 1 bahagian dalam bikar dan panaskannya, kacau terus sehingga benjolan kecil mula terbentuk. Matikan haba dan teruskan kacau sehingga tidak ada lagi pembentukan zarah. Biarkan mereka berehat, keluarkan cecair dari bahagian atas dan salurkan sisa campuran. Clumps, atau clots, adalah apa yang ditapis. Tambah sedikit air kepada mereka dan kacau sehingga licin. Ini gam.
Percubaan ini membantu pelajar mempelajari protein dan bahan kimia lain. Sebagai sebahagian daripada pameran untuk sains sains, gam boleh diuji dengan menggunakan dua tusuk gigi dan berat badan.
