Kandungan
Pembuka kreatif membuat persembahan yang menakjubkan di pesta. Bahagian-bahagian kecil ini menentukan nada makanan yang akan datang dan, selalunya, dari keseluruhan acara. Sama ada tuan rumah mencari dulang mudah untuk berkhidmat kepada beberapa kawan sebelum makan malam, atau memberi acara besar dengan pembuka selera sebagai tumpuan makanan, pemulihan ini dalam hidangan klasik akan menjadi hit dengan semua tetamu.
Salad Caprese mudah alih
Daripada melayani keju biasa atau dulang sayur, selera ini menawarkan elemen yang sama dengan sentuhan yang suka bermain. Berdasarkan salad Caprese, yang terdiri daripada keping mozzarella keju dan tomato, hidangan ini disajikan dalam bentuk sudu. Tuan rumah memotong mozzarella menjadi kiub dan meletakkan sepotong keju pada tusuk, diikuti oleh tomato ceri, menggantikan tomato yang dihiris. Ia menambah daun basil untuk memberi warna kepada lidi dan secubit minyak zaitun, garam dan lada untuk musim. Dulang lidi yang diilhamkan oleh Mediterranean ini menyediakan kedua-dua keju dan sayur-sayuran kepada tetamu dengan cara yang mudah untuk dipasang dan tidak memerlukan masakan.
Rasa Asia
Satu dulang selera yang mengikuti tema makan malam adalah cara yang lazat untuk memulakan makan. Bagi malam keseronokan Asia, tuan rumah yang berkhidmat dengan yakisoba atau makan malam nasi goreng boleh bermula dengan dulang dengan dua hidangan Asia, guioza dan lumpia. Para gui adalah cookies yang dibuat dari wonton, secara tradisional disumbat dengan babi cincang. Gulung musim bunga datang dalam pelbagai saiz dan dipenuhi dengan daging dan sayur sebelum digoreng. Kedua-duanya mempunyai banyak resipi, termasuk versi vegetarian dan lain-lain yang mengandungi daging yang berbeza. Bagi tuan rumah yang tidak mahu mempunyai komplikasi, kedua-dua item boleh didapati di bahagian beku pasar raya.
Tanah dan laut
Dulang pembuka selera ini sesuai untuk koktel di mana makan malam penuh tidak disajikan. Secara tradisional, jenis acara ini boleh menawarkan "makanan ringan" supaya tetamu yang menikmati koktel mempunyai sesuatu yang sedikit lebih besar untuk dimakan daripada tangkai saderi. Perubahan mudah ini menjadikan aperitif sebagai entri klasik yang tercinta. Dulang "bumi dan laut" terdiri daripada bahagian-bahagian daging yang diperbuat daripada belat dan udang panggang. Kombinasi yang lazat ini boleh dipersembahkan seperti dengan garam dan lada untuk meningkatkan rasa, atau diasinkan dalam sos Teriyaki atau bawang putih yang manis dan masam. Tuan rumah menghidangkan dulang ini sebagai hidangan daging dan udang pada tisu gigi, atau ia boleh menyusunnya di atas tusuk. Kemasukan ini memerlukan memanggang mudah, tetapi mempunyai peluang besar untuk mengesan tetamu.
