Kandungan
Untuk mempunyai tubuh yang sihat, penting untuk menjaga kimia badan seimbang. Makanan dan minuman yang kita makan pada hari menghasilkan sebatian apabila ia dimetabolisme oleh badan dan, mengikutnya, boleh dikelaskan kepada dua kumpulan: asid dan alkali. Ketahui perbezaan antara masing-masing dan mengetahui di mana kumpulan yogurt dikelaskan.
PH dan kimia badan
PH, atau "potensi hidrogen" adalah ukuran yang digunakan untuk menentukan tahap keasidan atau kealkalian sesuatu produk. Ia adalah skala antara 0 hingga 14, di mana nilai yang lebih rendah mewakili paras asid tinggi dan lebih besar, alkali. Tubuh manusia cenderung untuk mengimbangi pH dan mengekalkannya antara 6 dan 7. Kebanyakan orang dengan kimia badan yang tidak seimbang mempunyai pH berlebihan yang berasid, yang boleh membawa kepada pelbagai komplikasi kesihatan.
PH yogurt
Yogurt tanpa gula biasa mempunyai pH antara 4.5 dan 5, yang menjadikannya makanan asid rendah. Walau bagaimanapun, apabila pemanis ditambah kepada produk ini, keasidannya meningkat dengan ketara. Oleh itu, untuk memastikan kimia badan seimbang, pengguna perlu mengambil kira jenis yogurt serta tahap gula mereka. Walaupun badan manusia mempunyai mekanisme keseimbangan, penting untuk menggunakan makanan alkali dan neutral untuk mengimbangi kimia tubuh.
Risiko kekurangan baki
Ketidakseimbangan PH boleh menyebabkan beberapa masalah, terutamanya apabila berkaitan dengan keasidan yang berlebihan. Apabila badan memetabolisme banyak makanan berasid dan hampir tidak ada alkali ia harus mengambil mineral dari tulang dan organ untuk meneutralkan dan selamat menghilangkan keasidan. Lebihan ini dikenali sebagai asidosis, yang boleh menyebabkan kekurangan sistem imun, penambahan berat badan, jangkitan ragi (yeast), osteoporosis, keletihan kronik dan sakit sendi. Di samping itu, ia boleh mewujudkan persekitaran yang baik untuk pembentukan sel-sel kanser dan untuk pendaraban virus, kulat dan bakteria di dalam badan. Makanan asid termasuk kacang, kopi, coklat, pasta, gandum, soda dan perindustrian secara amnya.
Diet yang sihat
Sel dan tisu badan memerlukan persekitaran yang agak beralkali berfungsi dengan baik. Untuk mengelakkan asidosis, anda mesti mengambil makanan neutral dan kandungan alkali yang tinggi. Dengan cara ini, badan akan mempunyai sumber yang diperlukan untuk memproses asid dengan cara yang paling sesuai. Makanan alkali termasuk kebanyakan sayur-sayuran, buah-buahan segar dan kering, badam, minyak zaitun dan teh herba. Makanan neutral pada asasnya tenusu, kacang dan air.
