Kandungan
Penempatan makanan di rak oven sering diabaikan, dan satu episod telah berlaku kepada semua tukang masak di mana makanan hampir siap dan dia menyedari bahawa hidangan itu semestinya diletakkan di grid yang sama sekali berbeza. Walau bagaimanapun, penempatan grid pada amnya betul, setelah anda memahami asasnya. Hampir semua makanan boleh diletakkan dengan selamat di rak tengah, dan bagi kebanyakan resipi, ini adalah tempat yang bagus, terutamanya jika anda tidak pasti lokasi terbaik.
Langkah 1
Di rak atas, letakkan makanan ke coklat atau panggang, kerana kedudukan ini meletakkan permukaan atas makanan dekat dengan panas dan akan memasak bahagian atas dengan lebih cepat daripada bahagian bawah. Letakkan acuan yang diletakkan tepat di bawah pemanasan untuk menambah panas dan menikmati jusnya. Bakar daging, sayur-sayuran dan sandwic keju dibuka dengan cara ini.
Langkah 2
Gunakan rak tengah untuk hampir semua jenis memasak yang tidak ditentukan untuk kedudukan yang lain, kerana ia membolehkan makanan dipanaskan secara merata, di bahagian atas dan bawah dan di semua sisi, dengan cara memasak yang paling seragam dan lengkap. Dengan cara ini, luka bakar diminimumkan dan semua bahagian resipi sama.
Langkah 3
Rak bawah adalah untuk makanan yang mesti dipanaskan hingga suhu yang sangat tinggi dan dilindungi di bahagian bawah oleh periuk seramik atau batu. Masak pizza pada tahap ini untuk memastikan jisim masak sebelum keju dan sayur-sayuran membakar.
Langkah 4
Gunakan penyokong lain, seperti grid sederhana tinggi atau sederhana rendah, untuk membakar banyak item pada masa yang sama. Letakkan tiga grid di dalam ketuhar pada tahap sederhana-rendah, sederhana dan tinggi-tinggi untuk memasak seragam, dan dua lagi pada tahap sederhana-rendah dan sederhana-tinggi untuk tujuan yang sama. Tukar bentuk dari satu rak ke rak yang lain jika satu mula membakar atau coklat lebih cepat daripada yang lain.
