Kandungan
Jarang sekali resipi memerlukan penggunaan bawang putih keseluruhan kepala. Mempelajari cara yang betul untuk menyimpan dan mengawet makanan ini, akan membantu anda untuk tidak membuang dan akan membolehkan anda menyimpannya segar selama beberapa bulan. Membekukan cengkih bawang putih utuh dan dikupas adalah salah satu kaedah pengawetan terbaik dan paling mudah tanpa mengubah rasa.
Langkah 1
Potong bahagian atas kepala bawang putih dan angkat semua cengkih. Tekan perlahan-lahan setiap gigi dengan sisi pisau agar lebih mudah terkelupas. Kupas semuanya. Jangan memotongnya, jaga agar tetap utuh.
Langkah 2
Letakkan gigi di setiap kiub ais. Isi setiap ruang dengan minyak zaitun.
Langkah 3
Letakkan periuk ais di dalam peti sejuk beku. Bila-bila masa anda perlu menggunakan bawang putih, angkat salah satu kiub minyak beku dan cairkan. Cengkih bawang putih akan utuh, dikupas dan masih segar.
