Kandungan
Milk thistle, alternatif organik untuk mendapatkan rennet, memberi pertolongan dalam membekukan susu dalam proses pembuatan keju. Menyiapkan susu thistle di rumah adalah usaha yang panjang tetapi mudah. Ini adalah bahan semula jadi yang digunakan untuk memisahkan lemak dari susu dan cecair. Sama ada anda membuat dadih keju atau keju yang tidak dikupas di rumah, anda memerlukan barang keperluan rumah dan keinginan untuk menyediakan makanan secara semula jadi.
Langkah 1
Isi kuali separuh dengan air bersih.
Langkah 2
Masukkan bunga thistle susu ke dalam air.
Langkah 3
Masak dengan api kecil selama kira-kira 30 minit, dengan tutupnya.
Langkah 4
Letakkan saringan mesh di atas mangkuk kaca dan tuangkan campuran ke dalam mangkuk. Cecair yang dihasilkan mestilah sedikit berwarna coklat kehijauan.
Langkah 5
Tuang hidrosol susu thistle ke dalam balang kaca, seperti tin.
Langkah 6
Masukkan 30 gram natrium laktat. Pengawet makanan dan kosmetik ini menghalang intipati susu agar tidak merosakkan.
Langkah 7
Tutup dan goncangkan periuk dengan kuat selama kira-kira 30 saat untuk menyebarkan bahan pengawet ke atas hidrosol. Biarkan ditutup untuk digunakan apabila diperlukan.
