Kandungan
- Pengiraan Pengguna
- Hasil minuman mengikut jenis
- Keutamaan alkohol
- Campuran dan minuman ringan
- Asas-asas organisasi bar
Mempunyai pihak di mana minuman akan dihidangkan memerlukan perancangan teratur untuk memastikan anda tidak ditinggalkan tanpa mereka. Adalah baik untuk mengetahui keutamaan umum tetamu anda, tetapi terdapat kaedah peramalan lain yang memudahkan pembelian jumlah minuman yang berlainan untuk acara tersebut.
Pengiraan Pengguna
Maju jumlah tetamu sebanyak empat untuk pesta dua jam. Kebanyakan akan minum dua minuman pada jam pertama dan satu lagi pada jam berikutnya, tetapi lebih baik daripada yang hilang. Untuk pihak yang lebih lama, menambah minuman setiap jam adalah panduan yang baik. Juga ingat bahawa orang minum lebih banyak lagi dalam keadaan panas.
Hasil minuman mengikut jenis
Satu bekas atau botol 350 ml bir atau minuman ringan sama dengan satu minuman. Lima gelas wain boleh didapati dari botol 750 ml dan satu auns setengah auns menghasilkan 10 gelas. Untuk minuman campuran, 40 ml alkohol setiap minuman adalah standard, jadi botol minuman 750 ml menjadikan kira-kira 18 minuman dan kira-kira 24 untuk botol satu liter.
Keutamaan alkohol
Di pesta di mana setiap orang menggunakan alkohol, kira-kira separuh biasanya lebih suka bir, satu bilik minuman anggur dan minuman campuran minuman lain. Sekiranya anda mengharapkan 100 tetamu, dianggarkan 400 minuman selama dua jam. Jenis minuman yang disyorkan untuk melayani 100 orang ialah 200 tin atau botol bir, 20 botol wain 750 ml untuk 100 minuman dan enam botol penyulingan untuk menyediakan koktel. Berdasarkan nombor jualan yang disediakan oleh Bootlegger Liquor, penyulingan yang paling laris mengikut pilihan adalah wiski, vodka, rum, tequila, Scotch whisky dan gin.
Campuran dan minuman ringan
Stok sejumlah campuran yang baik seperti air tonik, air berkilau, air dan jus, bersama dengan cola, guarana dan lemon serta soda makanan. Untuk menggalakkan minuman yang bertanggungjawab, mempunyai pelbagai jenis minuman beralkohol yang tidak beralkohol lain seperti limun, minuman ais, dan minuman tenaga.
Asas-asas organisasi bar
Setelah menetapkan berapa banyak minuman yang anda perlukan, merancang seluruh organisasi bar. Menyediakan pelbagai jenis cawan boleh guna untuk wain, bir dan minuman campuran. Memotong perhiasan buah kira-kira satu jam sebelum parti untuk memastikan kesegaran. Stok ais dan beli lebih banyak daripada yang anda fikir anda perlukan. Melengkapkan botol suling dengan muncung yang secara automatik meletakkan satu hidangan pada satu masa untuk mengawal stok anda dan mengelakkan penggunaan yang terlalu banyak. Berhati-hatilah meletakkan tong sampah di tempat untuk memudahkan pelupusan tin, botol dan cawan kosong.
