Kandungan
Menggabungkan susu tepung tidak selalu hanya dengan menambahkan sejumlah air. Terdapat banyak jenis susu tepung yang tersedia, dan nisbah air dan susu berbeza-beza bergantung pada produk. Susu lembu tepung, susu kambing dan susu kedelai, semuanya memerlukan sejumlah besar air untuk menyusun semula susu tepung kering. Gunakan jumlah yang betul untuk mengelakkan susu yang terlalu berair atau terlalu pekat.
Susu lembu bukan segera
Susu ini memerlukan air panas dan mesti dicampurkan dengan baik sehingga larut sepenuhnya. Untuk hasil terbaik, campurkan terlebih dahulu dan biarkan di dalam peti sejuk sehingga sejuk. Campurkan 3 sudu susu tepung dengan 1/2 cawan air suam dalam pengadun elektrik atau pengisar, sehingga susu tepung larut sepenuhnya. Perlahan-lahan tuangkan 1/2 cawan air panas lagi untuk membuat 1 cawan susu. Gunakan 3 sudu susu tepung untuk setiap cawan air suam. Contohnya, gunakan 1 1/2 sudu susu dan 1/2 cawan air untuk membuat 1/2 cawan susu yang disusun semula.
Susu lembu segera
Susu lembu segera larut dalam air lebih mudah daripada susu bukan segera, dan anda boleh mencampurkannya dengan air sejuk. Gunakan nisbah 1/3 cawan susu tepung untuk setiap gelas air. Gunakan nisbah yang sama untuk kuantiti lain. Contohnya, untuk membuat 2 cawan susu yang disusun semula, gunakan 2/3 cawan susu tepung dan 2 cawan air. Gunakan pengocok, pengadun atau pukul untuk membubarkan serbuk di dalam air. Perlahan-lahan masukkan air ke dalam susu, kacau rata untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Susu kambing
Susu kambing sering menjadi alternatif bagi orang yang tidak boleh minum susu lembu.Susu kambing serbuk boleh didapati di kedai makanan kesihatan. Sebilangan kecil air panas dicampurkan dengan 113 g susu kambing tepung untuk membuat pes. Campurkan ini dalam 1 liter air untuk membuat 1 liter susu kambing cair. Rawat susu kambing yang disusun semula seperti susu segar dan simpan di dalam peti sejuk. Gunakan 340 g susu kambing tepung untuk membuat 3 liter susu.
Susu soya
Susu kedelai tepung mempunyai nisbah 1 ukuran susu hingga 4 air. Contohnya, untuk membuat 1 cawan susu kedelai, gunakan 1/4 cawan serbuk yang dicampurkan dengan segelas air. Gaul rata, gunakan pengisar atau pengadun untuk menggabungkan serbuk dan air. Masukkan air ke serbuk sambil digaul perlahan, untuk membantu susu soya tepung larut dengan lebih baik, tanpa ketulan. Sejukkan susu kedelai yang telah dibentuk semula di dalam peti sejuk sehingga digunakan untuk diminum.
