Kandungan
Apabila pokok kelapa dikeringkan, ia akan mengeluarkan jus atau getah yang kaya dengan nutrien dari bunga kelapa. Getah ini kaya dengan mineral, vitamin C, asid amino dan vitamin B. Asid amino kelapa disejat pada suhu rendah setelah dikumpulkan atau menjalani penapaian, yang boleh memakan waktu hingga satu tahun.
Komponen
Asid amino kelapa mempunyai kandungan asid amino lebih banyak daripada yang diperoleh dari soya. Mereka dikenali sebagai penyusun protein, kerana mereka membina semula dan memperbaiki tisu otot, meningkatkan fungsi sistem saraf dan otak, meningkatkan tahap tenaga dan sistem imun anda.
Kepentingan protein
Protein adalah kritikal dan hanya kehilangan air apabila menjadi bahan asas yang diperlukan oleh tubuh. Asid amino kelapa adalah sos perasa bebas soya yang mengandungi getah kelapa, yang mempunyai kandungan asam amino 14 kali lebih tinggi daripada soya. Mereka digunakan sebagai perasa untuk biji dan kacang panggang dan sebagai hiasan untuk salad dan perap.
Memproses
Setelah pokok dikeringkan, produk dikeringkan di bawah sinar matahari dan dianggap sebagai produk mentah dan hidup secara enzimatik. Garam laut yang digunakan dalam produk tidak halus, tidak dikelantang dan berwarna putih semula jadi. Garam diberi makan oleh matahari dan laut dan dikumpulkan secara manual.
Tanpa henti
Setelah pokok kelapa dikeringkan, getah akan terus mengalir secara berterusan selama dua dekad. Satu pokok akan menghasilkan 5.000 liter getah. Ia disalirkan dari bunga pokok kelapa sebelum bunga matang.
