Kandungan
Acorns adalah buah yang dihasilkan oleh pokok oak dan merupakan sumber makanan penting bagi haiwan. Mereka menyediakan protein dan kalori untuk hidupan liar semasa musim gugur dan musim sejuk apabila tiada buah musim panas. Tidak seperti buah-buahan, kacang-kacangan ini mempunyai kulit keras yang melindungi mereka dari kerosakan yang cepat, memberikan kehidupan jangka panjang.
Mamalia
Lebih daripada sepuluh spesies haiwan makan ekstrak, menurut Florida Extension Cooperative Service. Mamalia yang memakan buah ini termasuk tupai, tupai terbang, tikus, tikus, arnab, raccoon, skunk dan rubah.
Burung
Burung seperti kardinal berkepala merah, burung berkerudung merah, puyuh, burung gagak dan gagak dikenali untuk memakan buah acorn, terutamanya oak putih, yang umumnya menghasilkan buah yang kurang pahit daripada yang lain. Burung dengan paruh besar lebih mampu membuka kacang matang. Burung yang diburu, seperti itik, ayam belanda dan perut, juga mengonsumsi acorns.
Haiwan yang diberi makanan oleh manusia
Pemburu tahu bahawa rusa dan babi hutan seperti acorns dan kadang-kadang mereka memasukkannya ke dalam pengumpan. Lembu, domba dan kuda juga makan daun acorn dan daun oak, tetapi mereka menjadi sakit. Pakar ternakan mengesyorkan bahawa haiwan ini tidak merumput di kawasan dengan banyak pokok ini.
Manusia
Tanin pokok-pokok oak membuat pahit di dalam acorn yang meninggalkan mereka dengan rasa yang tidak menyenangkan untuk kebanyakan orang. Acorns boleh direbus untuk mengurangkan tanin. Sesetengah orang mungkin mendapati bahawa proses pengurangan tanin ini memberi banyak kerja, tetapi yang lain seperti cabaran. Hank Shaw, pengarang "Hunt, Collect, Cook: Finding the Forgotten Feast" lebih suka membakar buah-buahan untuk mengambil manis. Dia menyukai mereka dengan kulit, rebus, kering dan kemudian panggang pada 150º C. Masa di dalam ketuhar adalah 30 minit hingga satu jam, dengan beberapa jenis di antara buah-buahan.
