Kandungan
Membekukan ais ketika suhu meningkat boleh menjadi tugas yang sukar, terutamanya jika anda tidak mempunyai akses ke peti sejuk beku. Walau bagaimanapun, penebat yang betul dapat membuat anda beku. Bahan yang berbeza akan menjadikan ais tetap beku untuk jangka masa yang berlainan.
Serbuk Gergaji
Salah satu cara tertua untuk melindungi ais adalah dengan melapisi lapisan habuk papan. Kaedah ini telah digunakan di rumah dan ketulan ais sejak tahun 1900. Ais yang dibawa masuk ke rumah selama bulan-bulan musim sejuk dapat disimpan dalam keadaan sejuk dan terisolasi, bahkan pada musim panas, asalkan ditutup dengan habuk papan. Lapisan atau bahan lain biasanya diletakkan di antara ais dan habuk papan, sehingga masih dapat digunakan dalam makanan dan minuman tanpa risiko pencemaran.
Styrofoam
Styrofoam, atau polistirena, seperti plastik jenis ini disebut, juga merupakan penebat haba yang baik. Dibangunkan semasa kemajuan ilmiah Perang Dunia II, polistirena adalah bahan plastik ringan yang tidak dapat memindahkan haba dengan mudah. Ini bermaksud bahawa jika ais disimpan di dalam bekas polistirena (seperti penyejuk), haba dari luar tidak akan masuk ke dalamnya. Ini membolehkan ais tidak bersentuhan dengan panas, yang akan menjadikannya beku lebih lama.
Udara
Sebaik mungkin, udara adalah penebat ais yang baik, tetapi itu tidak bermaksud bahawa anda harus membiarkan ais sepenuhnya terkena unsur-unsur. Ini bermaksud bahawa jika anda memerangkap udara sejuk di dalam bekas sehingga menutupi ais (seperti dengan bekas plastik bertekanan yang dapat diisi dengan udara), ia akan membuat lapisan penebat sekunder di sekitar ais. Panas mesti menembusi lapisan luar bahan (apa sahaja) dan lapisan udara dalam. Teknik ini berfungsi paling baik dalam bekas kedap udara, seperti yang digunakan untuk menyimpan bekalan perubatan.
