Kandungan
Labu adalah tanaman memanjat, dan dapat mencakup varietas berdaging keras, seperti butternut dan cucurbita (labu kuning atau jerimum), serta yang lebih lembut, termasuk zucchini dan zucchini kuning. Aboboeira (pokok labu) terdiri dari bahagian yang sama, tidak kira ragamnya, walaupun dapat disajikan dengan cara yang berbeza.
Tendril
Tanaman memanjat menghasilkan sulur kecil yang melengkung yang membantu tanaman itu bertahan dengan sendirinya semasa tumbuh. Tendil ini akan melengkung di sekitar penyokong luaran untuk membantu menjaga tanaman, dan ditutup dengan bulu yang pendek dan lembut yang membantu melindunginya dari pemangsa dan serangga. Buah-buahan tumbuh dari sulur, yang juga menghasilkan bunga.
Helaian
Daun labu diratakan, dengan serutan di sepanjang vena tengah dan lateral. Mereka juga dilambung (dibahagikan kepada serigala), dan bentuknya berbeza-beza, bergantung pada jenis labu dan ragamnya. Selalunya lebar dan ditutup dengan bulu lembut, serupa dengan sulur. Bulu bulu adalah penghalang pelindung semula jadi untuk daun, menjadikannya selamat dari pemangsa dan serangga.
Akar
Akar aboboeira tumbuh di bawah tanah, dan strukturnya terdiri daripada beberapa akar, bukannya akar utama dengan hanya beberapa akar yang lebih kecil yang tumbuh dari dalamnya. Struktur jenis ini memberikan penahan yang lebih kuat untuk tanaman, serta peluang yang lebih besar untuk penyerapan air dan nutrien.
Buah
Buah pokok labu adalah bahagian utama tanaman yang boleh dimakan. Ini berbeza dari segi bentuk dan warna, bergantung pada ragam dan jenis labu. Bubur memegang biji pokok labu. Kulitnya kadang-kadang boleh dimakan, terutama dalam varieti lembut, seperti zucchini. Namun, varietas yang paling sukar mempunyai kulit yang perlu dikeluarkan sebelum disiapkan dan dihidangkan.
Benih
Tekstur dan kekerasan biji labu berbeza mengikut jenis dan jenis tanaman. Semua biji berbentuk drop, dan dapat bervariasi dari banyak, dari lembut hingga besar dan keras, seperti biji labu biasa. Benih aboboeira ada di dalam buah tanaman. Dalam varieti keras, biji dapat dipanggang untuk dimakan.
