Kandungan
Tersembunyi di dasar lautan terdapat sejumlah besar sayur-sayuran yang disebut kelp. Terdapat banyak jenis yang telah digunakan sebagai makanan, baja, perubatan dan makanan haiwan sejak zaman kuno. Pada abad ke-20, alih-alih menggunakan semua kelp, penekanan beralih ke molekul yang terkandung di dalamnya. Mereka lebih banyak hadir dalam kehidupan seharian daripada yang anda fikirkan.
Makanan
Rumpai laut banyak terdapat dalam masakan Asia. Menurut Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO), di Jepun, pada tahun 1973, kira-kira 654,000 tan di antaranya dimakan setiap tahun. Sushi digulung bersama mereka dan sup sarang burung terbuat dari alga yang tumbuh di air liur burung, yang membuat sarang tetap terpasang di tebing. Carrageenan yang diekstrak dari ganggang merah adalah agen yang digunakan untuk menebalkan puding, coklat, gula-gula getah, marmalade dan jeli. Algaat alga coklat dan agar agar merah banyak digunakan dalam gula-gula, gula-gula, produk tenusu, pembalut salad, ais krim, krim dan jem, serta dalam daging olahan, sosej dan ikan dan untuk menjelaskan bir dan wain.
Produk farmaseutikal
Carrageenan dan alginat digunakan dalam produk farmaseutikal sebagai pengikat, penstabil, pengemulsi dan untuk membuat acuan. Industri pergigian juga menggunakannya dalam penyediaan yang terakhir. Alginat memberikan kelegaan terkawal untuk ubat oral padat dan kawalan refluks gastrik, serta menebal dan menstabilkan cecair mulut seperti sirap batuk dan digunakan untuk merawat kecederaan.
Sains
Agar-agar, yang berasal dari dinding sel beberapa alga merah, telah menjadi sokongan utama penyelidikan bakteriologi sejak tahun 1900, menurut Christopher Lobban dalam karya "Biologi Rumpai Laut". ). Bakteria tersebut diletakkan dalam sediaan agar dalam piring petri atau di tabung uji dan dikultur untuk kajian.
Kosmetik
Rumpai laut digiling keseluruhan dan dimasukkan ke dalam garam mandi untuk penjagaan kulit. Apabila diuli atau dijadikan pasta, mereka ditambahkan ke pelbagai jenis persediaan seperti topeng muka, krim badan, pelembap dan syampu. Carrageenan digunakan dalam ubat gigi, syampu, perapi rambut, produk pencukur dan gosok kulit. Alginat ditambahkan pada banyak jenis kosmetik.
Baja
Rumpai laut boleh digunakan sepenuhnya ke tanah. Mereka juga dapat dikeringkan dan digiling menjadi baja atau diproses dan diubah menjadi ekstrak, yang kemudian dicairkan untuk digunakan. Produk ini menghancurkan unsur dan nutrien tumbuhan, seperti kalium, nitrogen dan fosforus. Rumpai laut keseluruhan atau kering juga menyediakan bahan organik.
Produk industri
Alginat terdapat dalam pelbagai produk, termasuk cat, pigmen, pewarna dan lain-lain. Mereka digunakan dalam pembuatan serat seperti kertas, kadbod, penapis dan tekstil. Briket arang batu dicampur dengannya, yang juga terdapat dalam bahan letupan, racun perosak dan alat pengesan kebakaran, termasuk alat pemadam api.
