Kandungan

• Daging
• Makanan laut
• Keju
• Sayur-sayuran dan kekacang

Sukar untuk membayangkan makanan Mexico tanpa jalapeño. Lada ini, dari Mexico, adalah bahan penting dalam makanan dari negara itu. Lada serbaguna boleh digunakan untuk menyediakan makanan yang berlainan, tetapi siapa yang makan harus sedar akan haba yang akan dibawa lada ke piring.

Lada kecil memberikan rasa pedas pada apa-apa hidangan (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Daging

Jalapeño dimasak dengan nikmat dan digabungkan dengan daging. Mereka membuat apa-apa hidangan dengan daging seperti daging lembu, ayam atau babi, pedas dan lazat. Hidangan dengan ayam boleh merasakan sedikit, terutamanya dada ayam, dan jalapeño dapat meningkatkan kuah rasa. Cuba gunakan lada ini sebagai pengisian dan gunakan yang dihiris di dalam kuali, apabila menggoreng ayam, memberi rasa tambahan minyak, atau letakkan keping lada di bawah kulit ayam, apabila dibakar. Jalapaño melengkapkan daging merah dengan lidi, casseroles, meatloaf dan terutama dalam hamburger gaya Mexico.

Makanan laut

Jalapaño adalah ramuan dalam banyak ikan dan resipi makanan laut. Mereka adalah bakar yang baik, ditambah dengan salad udang, udang panggang dengan sos jalapeño, udang yang disengat dan digulung di sekitar udang. Susu berasaskan wain, alpukat, limau, lemon dan mustard digabungkan dengan jalapeño adalah penutup yang baik untuk hidangan ikan dan makanan laut. Sos berasaskan lada ini boleh digunakan dalam penyediaan udang, tilapia, salmon, hake dan tuna.

Keju

Mungkin jenis makanan terbaik dengan jalapeño adalah keju. Gabungan ini boleh digunakan dalam pelbagai cara, tetapi versi paling mudah harus dalam saus keju. Resipi mudah hanya keju cair - cheddar, swiss atau monterey jack - dengan lada yang dihiris. Sos boleh dicurahkan di atas nachos, digunakan untuk mencelup sayur atau ke dalam hamburger. Jalapeño juga disumbat dengan keju, kemasukan yang terdapat di banyak restoran, dipanggil "jalapeno poppers". Mereka juga boleh digabungkan dengan hidangan keju lain, seperti makaroni dan keju atau omelet keju.

Sayur-sayuran dan kekacang

Kacang dan jalapeño adalah kombinasi lain. Segala macam hidangan dengan kacang - kacang goreng, sup kacang hitam, salad kacang, cabai - boleh mendapat manfaat dari lada. Memasak sayur-sayuran dengan jalapeño menambah perasa untuk diikuti seperti kacang hijau, kentang tumbuk, asparagus, bayam dan jagung. Lada ini biasanya disajikan mentah dan merupakan tambahan yang baik kepada variasi sos yang berbeza, termasuk tomato, bawang, jagung dan mangga.