Kandungan
Parabens, kelas kimia ester asid p-hydroxybenzoic, banyak digunakan sebagai pengawet yang secara semula jadi menghalang pertumbuhan mikroorganisma dalam makanan, memperpanjang jangka hayatnya. Produk yang mengandungi paraben bermula dari syampu, perapi dan gel pencukur hingga barang makanan yang biasa dimakan di rumah.
Kerajaan sayur-sayuran
Teknologi ini telah mengembangkan teknik untuk sintesis parabens, tetapi juga dibekalkan secara semula jadi. Banyak tumbuh-tumbuhan, termasuk sayur-sayuran, buah-buahan dan kacang-kacangan, menghasilkan paraben dalam usaha melawan jangkitan bakteria.
Bawang
Flavonoid, selain banyak vitamin dan mineral, banyak terdapat pada bawang. Sayuran ini, seperti spesies lain dari genus allium, mengandungi bentuk paraben 4-hidrobenzoik semula jadi untuk melindungi daripada jangkitan bakteria yang tidak diingini.
Lobak
Akar seperti wortel mengandungi metil paraben sebagai sistem pertahanan. Lobak mungkin telah mengembangkan kebutuhan untuk pertahanan semula jadi dengan tumbuh di lingkungan yang lembap, di mana bakteria berkembang. Walaupun penyelidikan telah menimbulkan kebimbangan mengenai penggunaan metilparaben sintetik pada kulit, FDA menganggap penggunaan paraben semula jadi hampir sepenuhnya selamat.
Timun
Timun serupa dengan tembikai, zucchini dan labu. Kajian yang dilakukan pada tahun 1993, 1998 dan 2003 dalam fisiologi tumbuhan menunjukkan bahawa timun mempunyai bentuk paraben yang semula jadi. Timun telah digunakan secara meluas, bukan hanya sebagai sumber pemakanan, tetapi juga dalam produk kecantikan untuk memperbaharui kulit mereka.
Amaran
Walaupun parabens telah disetujui oleh FDA (Pentadbiran Makanan dan Dadah) dalam 50 tahun terakhir, penyelidikan menunjukkan bahawa mereka mungkin berkaitan dengan barah payudara kerana telah terbukti meniru tindakan hormon estrogen di dalam tubuh manusia. Walaupun pengguna yang sedar dapat mengelakkan membeli produk yang mengandungi parabens, pelbagai jenis sayur-sayuran mempunyai bentuk semula jadi bahan ini.
