Kandungan
Resipi untuk lada yang disumbat sangat berbeza dalam jumlah dan jenis bahan yang digunakan, jadi kandungan kalori juga dapat sangat berbeza. Resipi pengisian khas termasuk daging lembu, keju, sos berasaskan tomato dan kadang-kadang nasi juga. Resipi sihat merangkumi lebih banyak sayur-sayuran dan daging tanpa lemak atau tanpa protein haiwan.
Perbandingan kalori
Separuh lada yang diisi dengan campuran sosis pepperoni, zucchini, telur, serbuk roti dan rempah mempunyai kira-kira 313 kalori. Anda boleh mengisinya dengan daging lembu tanpa lemak, kuskus, kacang buncis dan keju mozzarella tanpa lemak dan anda akan mempunyai 280 kalori atau menggunakan lada kecil yang diisi dengan campuran lentil dan ayam cincang, dengan 230 kalori. Versi vegetarian yang dibuat dengan kacang buncis, zucchini, couscous, tomato ceri dan keju feta mempunyai lebih banyak kalori, 366, tetapi juga kaya akan serat, vitamin dan mineral. Gunakan hanya seperlapan cawan keju, bukannya seperempat, pada setiap lada untuk menjimatkan kira-kira 50 kalori. Pilihan lain untuk mengurangkan kandungan kalori adalah menggunakan keju feta ringan.
