Kandungan
Untuk rasa segar, lewatkan campuran segera, ambil beberapa beg teh dan mula membuat teh ais anda sendiri. Peraturan umum adalah satu beg teh setiap cawan teh, bagaimanapun jenis teh yang anda gunakan dan cara menyediakannya mungkin memerlukan lebih kurang beg. Bereksperimenlah dengan kaedah penyediaan teh ais yang berlainan, menggunakan bilangan beg teh awal yang disyorkan, dan kemudian tambah atau turunkan berdasarkan citarasa anda.
Mendidih
Rebus air dan tuangkan lebih dari dua kali jumlah beg teh setiap cawan. Rendam beg selama tiga hingga lima minit, kemudian angkat dan tambahkan ais sehingga sejuk. Satu-satunya kelemahan kaedah ini ialah air panas melonggarkan tanin dalam teh dan boleh menjadikannya pahit. Tannin adalah unsur yang berlaku secara semula jadi dalam daun teh dan memberikan warna dan rasa. Teh hitam paling baik dibuat dengan air mendidih sementara teh hijau dapat dibuat dengan air pada suhu apa pun, asalkan tidak mendidih.
Sejuk
Buat teh dalam balang dengan penutup, botol air atau bekas lain, menggunakan satu beg teh per liter air. Letakkan di dalam peti sejuk semalaman atau sekurang-kurangnya enam jam. Teh memerlukan masa lebih lama untuk dimasukkan ke dalam air sejuk.
Teh matahari
Letakkan teh di dalam bekas tertutup, tambahkan satu beg teh per liter air, dan letakkan di bawah sinar matahari langsung selama satu hingga dua jam. Ini adalah kaedah terpantas untuk membuat teh es tanpa melonggarkan tanin pahit seperti yang boleh dilakukan mendidih.
Mesin Teh Ais
Mesin teh ais adalah fesyen baru-baru ini dalam dunia peralatan dapur. Mereka menawarkan kaedah yang mudah, membuat segelas teh es dalam beberapa minit.
Maniskan teh
Tambahkan hanya separuh jumlah gula ke teh es daripada yang biasa anda masukkan ke dalam teh panas. Gula boleh ditambah semasa anda mula membuat teh atau ketika anda menghidangkannya.
Mengenang sejarah
Teh ais adalah minuman Amerika yang berasal dari Selatan kuno Amerika Syarikat, ketika orang selatan disegarkan dari panas dengan minum pukulan teh es dan kemudian teh manis. Itu dipopularkan setelah Pameran Dunia 1904 di St. Louis, ketika peniaga teh Richard Blechynden meletakkan es pada sampelnya untuk menarik pengunjung meminum teh itu, ketika gelombang panas mendorong orang untuk mencari minuman panas. Teh es pertama kali dibuat menggunakan teh hijau, tetapi ketika orang Amerika mulai membeli lebih banyak dari pedagang Inggeris yang produknya berasal dari India, hitam segera menjadi teh dominan.
