Kandungan
Sebaik sahaja lasagna dikeluarkan dari panas, semua bahan mempunyai rasa yang kaya, digabungkan dengan tekstur lembut. Tetapi ciri-ciri yang baru keluar dari ketuhar hilang ketika lasagna menyejuk, kerana adunan mulai menyerap sos dan keju mengeras. Memanaskan semula lasagna sedikit lebih rumit daripada hidangan lain, kerana lapisannya terdiri daripada banyak bahan. Sangat sukar untuk mencapai tekstur aslinya, jadi sisa lasagna yang dipanaskan semula cenderung keras atau getah, kecuali jika ada persiapan khas.
Langkah 1
Panaskan oven hingga 180ºC. Cucuk permukaan lasagna dengan garpu sehingga lasagna ditutup sepenuhnya dengan lubang kecil.
Langkah 2
Tuangkan 2 sudu susu perlahan-lahan di atas lasagna sehingga semua lubang garpu diisi dan lapisan yang mengeras menerima kelembapan. Masukkan satu sudu susu lagi, jika masih ada lubang untuk diisi.
Langkah 3
Balut pinggan lasagne dengan ketat dengan aluminium foil. Pastikan kerajang aluminium tidak bersentuhan dengan permukaan lasagna, atau keju akan mencair dan melekat padanya.
Langkah 4
Letakkan lasagna tertutup di dalam ketuhar anda dan bakar selama 20 minit. Keluarkan kerajang untuk memastikan keju berwarna keemasan dan berbuih.
Langkah 5
Periksa bahagian dalam lasagna untuk memastikan ia benar-benar dipanaskan. Masukkan garpu di tengah lasagna dan tahan di tempat selama 10 s, kemudian keluarkan dan sentuh hujung garpu untuk memastikannya panas.
Langkah 6
Tutup lasagna dengan kerajang aluminium dan bakar selama 10 minit lagi jika garpu sejuk, kerana ini bermakna bahagian tengahnya belum dipanaskan. Hidangkan lasagna dengan segera, setelah betul-betul panas, jika tidak, ia boleh mengeras lagi.
