Kandungan
Sekiranya anda menderita penyakit ginjal atau hati, atau jika tubuh anda mempunyai metabolisme yang sangat rendah kerana penyakit, anda perlu menyesuaikan diet anda untuk mengurangkan pengambilan protein anda. Walaupun sedikit protein diperlukan untuk membantu tubuh anda tumbuh dan membaiki dirinya sendiri, makan terlalu banyak protein boleh menyebabkan pengumpulan urea - produk sisa protein - dan ini memberi beban berlebihan pada buah pinggang anda. Dengan mengikuti diet rendah protein, anda dapat membantu mengurangkan tekanan pada bahagian ginjal yang sihat dengan mengurangkan jumlah urea yang perlu diproses. Banyak resipi kegemaran anda dapat disesuaikan dengan mudah untuk mengurangkan jumlah protein dengan meletakkan sayur-sayuran dan biji-bijian sebagai ganti sebahagian atau semua daging dalam resipi.
Kepentingan
Diet rendah protein ditunjukkan untuk orang yang menderita disfungsi hati atau buah pinggang. Walaupun rata-rata 40 hingga 60 g protein diperlukan dalam diet kebanyakan orang, terlalu banyak menyebabkan organ menjadi berlebihan ketika mereka berusaha menghilangkan urea berlebihan dalam badan, dan bagi orang yang mengalami disfungsi hati atau ginjal , mengatasi kelebihan urea boleh membebani organ yang sihat. Diet protein 4 hingga 8% sering disyorkan untuk pesakit dengan gangguan atau penyakit ginjal, hati atau metabolisme.
Resipi protein rendah
Salad kalkun protein rendah:
Dalam mangkuk besar, campurkan 1 1/2 cawan payudara ayam belanda yang telah dikupas dan dicincang, 1 cawan saderi cincang, 3 cawan epal merah yang dipotong dengan kulit utuh, 1/4 cawan pecan hancur dan 3 sudu besar sup mayonis. Kacau bahan hingga rata dan sejukkan dalam bekas yang ditutup.
Sediakan rempah kranberi Perancis dengan mencampurkan 1/2 cawan sos kranberi gel dan 1/8 sudu teh paprika, mustard kering dan lada hitam. Gunakan pengadun elektrik untuk mengacau dan tambahkan 1 sudu cuka dan 2 sudu minyak sayuran, sedikit demi sedikit, bergantian antara keduanya dan diakhiri dengan cuka.
Pertimbangan
Ganti diet anda untuk kehilangan kalori yang boleh berlaku dengan pengambilan protein yang berkurang. Makan lemak yang lebih sihat, termasuk minyak sayuran tak jenuh ganda, minyak zaitun dan mayonis. Makan buah-buahan yang telah diawetkan dalam sirap manis dan manis dan makan gula-gula keras sepanjang hari untuk membantu meningkatkan kalori tanpa meningkatkan pengambilan protein.
Pastikan badan anda mendapat protein yang mencukupi. Minta doktor anda melakukan ujian darah rutin untuk memeriksa tahap protein dan gula darah anda setelah beberapa bulan menjalani diet rendah protein. Terlalu sedikit protein dalam diet anda boleh menyebabkan kehilangan otot, kelemahan dan kelesuan umum. Bercakap dengan pakar pemakanan untuk merancang rancangan diet yang sesuai dengan keperluan unik badan anda.
Makanan rendah protein
Sebilangan besar buah-buahan dan sayur-sayuran rendah protein, tetapi ada pengecualian. Beberapa kacang polong, kacang polong dan sayur-sayuran berkanji, seperti tomat, mengandung protein yang sangat tinggi dan harus dihindari ketika menjalani diet rendah protein. Makanan segar lebih berisiko mendapat protein daripada makanan sejuk beku, jadi versi makanan beku ini dapat menjadi cara untuk memasukkannya ke dalam makanan anda tanpa membebani tubuh anda dengan urea.
Daging sangat tinggi protein, dengan kira-kira 30 g daripadanya setiap 100 g daging. Seratus gram keju juga boleh mengandungi hingga 30 g protein dan ia harus dianggap sebagai makanan kaya protein. Kacang hitam, kacang biasa dan ayam semuanya tinggi protein, mengandungi kira-kira 7 hingga 9 g protein untuk setiap hidangan 1/4 cawan. Pasta, kacang polong, susu kedelai, tomato dan roti relatif tinggi protein, seperti nasi putih dan jagung. Sebilangan kecil (1/4 hingga 2/3 cawan) makanan ini mempunyai antara 3 hingga 7 g protein dan harus dimakan secara sederhana oleh mereka yang mengikuti diet rendah protein.
Makanan Tambahan
Oleh kerana badan anda mungkin tidak menerima sebilangan asid amino penting yang diperlukan ketika menjalani diet rendah protein, berbincanglah dengan pakar pemakanan atau ahli nefrologi anda mengenai pengambilan suplemen asid keto - asid amino sintetik penting yang akan memberi tubuh anda asid amino yang diperlukan tanpa membebankannya. buah pinggang anda.
