Kandungan
Sama ada anda membuat salad kentang, kentang tumbuk atau kulit kentang, setiap resipi memerlukan anda menambah garam. Walau bagaimanapun, apabila anda menambah bahan-bahan lain, anda mungkin mendapati bahawa hidangan terakhir dengan kentang terlalu masin. Ini memberi anda dua pilihan: buang pinggan dan mulakan semula, atau cuba menyebarkan rasa garam dengan menambahkan bahan lain. Kaedah yang anda gunakan akan bergantung pada jenis hidangan kentang yang anda sajikan.
Langkah 1
Sediakan lebih banyak kentang tetapi gunakan hanya bahan yang tidak mengandungi jumlah garam yang tinggi. Contohnya, jika kentang tumbuk anda terlalu masin, masak kentang lagi, tumbuk dan masukkan susu. Walau bagaimanapun, elakkan menambah mentega atau garam masin. Lipat jumlah baru dari yang lama dan uji untuk menentukan sama ada kemasinannya telah berkurang.
Langkah 2
Masukkan gula. Kemanisan gula akan mengimbangi sifat garam yang masin. Masukkan 1 sudu teh gula, kacau rata dan cuba hidangan. Sekiranya masih masin, tambahkan satu sudu teh lagi. Namun, jangan tambah terlalu banyak. Anda tidak mahu hidangannya manis.
Langkah 3
Masukkan cuka untuk mengatasi kemasinan. Sekiranya anda pernah menikmati garam dan cuka kentang, anda tahu bagaimana dua rasa menyeimbangkan satu sama lain. Seperti pada langkah ke-2, tambahkan satu sudu teh, kacau dan rasa lagi.
Langkah 4
Masukkan yogurt, krim atau mayonis ke pinggan. Tekstur berkrim akan menyerap sebahagian garam yang berlebihan, mengurangkan rasa di dalam pinggan. Sekiranya hidangannya adalah salad kentang, tambahkan 1 sudu besar yogurt, krim atau mayonis. Pastikan ramuan yang sama digunakan dalam resipi asli, misalnya, jika resipi menggunakan mayonis, gunakan mayonis untuk mengurangkan rasa masin.
