Kandungan
Sisa makanan boleh dianggap sebagai masalah di dapur moden. Apa yang perlu dilakukan dengan apa yang tersisa dari panggang malam tadi? Ubah sampah menjadi harta karun menggunakan potongan daging babi anda untuk membuat makanan yang enak untuk keluarga dan rakan anda.
Taco
Potongan daging babi yang ditarik dapat muncul kembali di meja makan anda ketika anda membuat taco daging babi. Panaskan semula daging dengan sedikit air dalam periuk kecil di atas api sederhana. Sekiranya dikehendaki, tambahkan rempah Mexico, seperti jintan, lada dan ketumbar, yang akan memberi makanan rasa yang berbeza. Potong selada, tomato dan kucai dan asingkan untuk penggunaan kemudian, sementara itu, tutup tortilla jagung dengan tuala kertas dan panaskan selama 15 saat di dalam ketuhar gelombang mikro. Letakkan 3 sudu daging babi yang telah dipotong di dalam tortilla, hiaskan dengan sayur cincang, keju dan krim masam, dan bungkus taco dalam bentuk kayu. Hidangkan bersama kacang dan nasi.
Pai Daging dan Kentang
Pada masa berikutnya anda membuat potongan daging babi goreng, pertimbangkan untuk memasak sedikit lagi untuk pai kentang. Hidangan tradisional Inggeris ini, yang dikenali di sana sebagai Shepherd's Pie, pada dasarnya adalah pai dengan kentang tumbuk dan bukannya adunan pastri. Kisar daging babi dengan hati-hati dengan pisau tajam sehingga mencapai daging lembu yang konsisten, dan gabungkan dengan sayur-sayuran beku pilihan anda dan mengurangkan stok ayam atau daging babi di dalam piring ketuhar. Musim campuran dengan garam, lada dan bumbu khusus daging, dan tutup dengan kentang tumbuk sehingga daging tidak lagi kelihatan. Masak dalam ketuhar 190 darjah sehingga campuran menggelegak dan kentang berwarna coklat keemasan. Biarkan kuali berehat di luar ketuhar selama 10 minit sebelum dihidangkan.
Cili
Sisa daging babi kering boleh diubah menjadi cili pedas menggunakan bahan-bahan sederhana yang semestinya sudah ada di rumah. Tumis bawang, bawang putih dan lada yang telah dihiris dalam kuali sehingga sedikit karamel, kemudian masukkan tomato dalam tin yang dipotong menjadi kiub, paprika, jintan, oregano dan serbuk cili ke dalam campuran kuali. Cincang daging dengan garpu dan masukkan ke dalam kuali. Masukkan air atau stok ayam ke dalam periuk sehingga campuran ditutup, dan masak dengan api kecil sehingga cili berkurang hingga rata sedikit. Teratas dengan cheddar atau keju lain pilihan anda, krim masam dan chives.
Salad babi
Salad daging babi berkrim adalah makan tengah hari yang hebat. Campurkan potongan daging babi dadu dengan mayonis, dijon mustard, dill dan anggur ungu yang dibelah dua. Musim salad dengan garam dan lada dan sajikan dengan kiub roti bakar, roti pita atau keropok untuk makanan ringan, sesuai untuk pesta.
