![[How to eat Brussels sprouts? ] Sichuanese come to tell Wuhan how to eat Brussels sprouts!](https://i.ytimg.com/vi/pO3YZ7Krzhk/hqdefault.jpg)
Kandungan
Tumbuhan Brussels telah mendapat reputasi buruk kerana rasa pahit dan bau yang kuat yang dihasilkan ketika dimasak. Sebenarnya, apabila mereka disiapkan dengan betul, mereka mempunyai rasa manis dan aroma ringan. Mereka kaya akan vitamin dan secawan kale menawarkan 162% pengambilan vitamin C setiap hari dan 275% daripada pengambilan vitamin K. yang disarankan. Di samping itu, mereka juga merupakan sumber serat, beta-karoten dan kalium yang sangat baik dan, untuk menyediakannya tanpa rasa pahit, tidak perlu banyak usaha.
Langkah 1
Keluarkan beberapa lapisan daun luar dari pucuk Brussels. Isi mangkuk besar dengan air sejuk dan tambahkan satu hingga dua sudu besar jus lemon atau cuka.
Langkah 2
Masukkan kubis dan rendam selama 15 minit untuk menghilangkan kotoran atau serangga. Kemudian gunakan saringan untuk mengalirkannya.
Langkah 3
Isi kuali dengan air dan tambahkan sejumlah garam. Potong salib dangkal di bahagian bawah tangkai, jatuhkan tunas dengan teliti ke dalam air garam dan tetapkan pemasa selama dua minit.
Langkah 4
Angkat dari api dan gunakan colander untuk mengalirkan. Masukkan kubis kembali ke dalam kuali, isi dengan air sejuk dan tetapkan pemasa selama lima minit.
Langkah 5
Tiriskan kubis di dalam saringan dan sediakan seperti yang dikehendaki.
