Kandungan

• Langkah 1
• Langkah 2
• Langkah 3
• Langkah 4
• Langkah 5
• Langkah 6
• Langkah 7
• Langkah 8
• Langkah 9
• Langkah 10
• Langkah 11
• Langkah 12

Bagi sesetengah orang, donat Krispy Kreme adalah makanan ringan yang ketagihan dan mewah; namun, kedai jenama itu tidak selalu tersedia di kawasan anda. Walaupun begitu, lawatan berkala boleh sedikit mahal. Sebagai pilihan kedua, anda boleh mencipta semula donat yang terkenal di rumah. Walaupun resipi sebenarnya masih rahsia yang dijaga rapi, dengan sedikit kesabaran, kreativiti dan percubaan, anda dapat membuat donat yang sangat mirip dengan yang asli.

Langkah 1

Panaskan dua cawan susu hingga hampir mendidih, dan angkat dari api.

Langkah 2

Campurkan susu panas dengan 1/2 cawan mentega pada suhu bilik, serta satu sudu garam dan satu sudu gula (daripada 2/3 cawan gula). Biarkan susu sejuk selama beberapa minit.

Langkah 3

Campurkan cawan dan setengah gula tepung, 1/4 cawan susu, 1/2 sudu besar ekstrak vanila dan 1/8 sudu besar dalam mangkuk kecil untuk membuat topping. Asingkan.

Langkah 4

Pukul perlahan dua sudu besar yis, 1/4 sudu pala, 2/3 cawan gula, tiga cawan tepung dan empat telur yang dipukul dalam campuran susu.

Langkah 5

Masukkan empat cawan tepung lagi, kacau sehingga adunan melekit terbentuk.

Langkah 6

Uleni campuran dengan tangan anda atau pukul, jika anda memilikinya, selama kira-kira lima minit. Tutup doh dengan tuala dan biarkan selama kira-kira satu jam.

Langkah 7

Uleni doh selama beberapa minit di permukaan tepung, kemudian gunakan penggulung untuk membuka doh sehingga mencapai ketebalan 1.3 cm.

Langkah 8

Debu pemotong donat sedikit dan potong sebanyak mungkin bentuk donat dari adunan terbuka. Biarkan selama 30 hingga 45 minit.

Langkah 9

Isi penggorengan sekurang-kurangnya separuh dengan minyak dan panaskan hingga 185º C.

Langkah 10

Goreng setiap donat selama satu hingga dua minit di setiap sisi dalam penggorengan, atau sehingga setiap sisi berwarna coklat keemasan.

Langkah 11

Keluarkan donat siap dari minyak dan toskan di piring dengan tuala kertas sehingga cukup sejuk untuk dikendalikan.

Langkah 12

Masukkan donat ke dalam lapisan gula, ketuk untuk menghilangkan lebihan. Letakkannya di rak dawai dengan kertas lilin di bawahnya untuk memotong titisan. Minum suam atau tunggu hingga mencapai suhu bilik.