Kandungan
Stew makanan laut adalah makanan yang lazat untuk pesta, perjumpaan keluarga atau makan malam di rumah. Mereka cenderung kaya, kerana mereka sering memasukkan bahan seperti krim atau serbuk roti, yang menjadikan salad hijau sebagai tambahan yang bagus. Salad lebih ringan daripada rebusan dan keenakan sayur-sayuran mengimbangkan makanan dengan baik.
Salad kacang hijau
Salad kacang hijau boleh dibuat dengan kacang hijau kalengan, tetapi kelihatan lebih baik apabila kacang segar digunakan. Mereka mesti dibasuh dan kemudian dilunturkan. Apabila sejuk, anda boleh menambah 2 sudu cuka dan 3 sudu minyak hingga 1 cawan kacang. Musim dengan garam, lada dan dill segar. Bahan pilihan termasuk cengkih bawang putih cincang atau cendawan cincang.
Salad timun
Timun renyah yang dihiris dengan kulit dan dimandikan dalam cuka, minyak dan gula adalah tambahan pedas untuk rebusan makanan laut. Potong tiga timun yang sangat nipis dan tambahkan 1 cawan cuka, 1/4 cawan minyak, 1 cawan air dan 1/4 cawan gula. Salad ini adalah yang terbaik jika anda meninggalkan timun di dalam peti sejuk, diasinkan dalam pembalut, sebelum disajikan.
Salad buatan sendiri
Untuk menemani rebusan makanan laut, kumpulkan salad buatan sendiri. Potonglah selada romaine dan selada gunung es, hati artichoke, bawang merah dan sayur-sayuran lain yang ingin anda tambahkan. Tutup bahan dengan 2/3 cawan minyak zaitun, 1/3 cawan wain merah atau cuka putih dan garam dan lada. Anda boleh menambah jus lemon untuk keasidan.
Salad hijau campur
Di banyak pasar raya adalah mungkin untuk membeli beg berisi daun hijau campuran untuk salad. Untuk campuran ini, tambahkan walnut, blueberry dan sos yang terdiri daripada 3/4 cawan minyak zaitun, 1/4 cawan cuka balsamic, 2 sudu besar mustard Dijon, serpihan lada merah, garam dan lada secukup rasa. Campurkan segalanya dan hidangkan salad sejuk dengan rebusan makanan laut.
