Kandungan
Air garam zaitun adalah ramuan penting untuk banyak martini yang baik. Bartender tahu bahawa selalunya sudah lama sebelum zaitun. Ini boleh membuat mereka kecewa, dan membuat pemilik bar menghela nafas sedih kerana berpotensi membuang zaitun.
Cara membuat air garam zaitun
Langkah 1
Mulakan dengan memasukkan zaitun kering ke dalam balang. Biarkan penutupnya sekarang.
Langkah 2
Campurkan garam, air dan setengah sudu cuka sehingga anda mendapat konsistensi gelap.
Langkah 3
Tuangkan campuran ke dalam balang di atas zaitun. Anda mahu ia meluncur hingga ke bawah, melewati zaitun.
Dalam langkah ini, pastikan campuran sampai ke bahagian bawah dan ke seluruh botol. Berhenti dekat untuk mengisi periuk ke bahagian atas. Tinggalkan kira-kira 1/8 ruang botol kosong untuk dicampur dan goncangkan.
Langkah 4
Letakkan penutup botol. Benang dan pegang dengan kuat di tempatnya.
Langkah 5
Goncang botol yang ditutup dengan kuat. Pastikan air garam sebati sepenuhnya dengan buah zaitun.
Langkah 6
Sejukkan campuran baru selama setengah jam.
Langkah 7
Goncangkan botol lagi. Ini harus mencampurkan dan memulihkan campuran air garam, yang merupakan air garam zaitun.
Biarkan balang di dalam peti sejuk, membiarkan zaitun menyerap campuran sehingga siap digunakan. Goncang sekali lagi sebelum menggunakan.
