Kandungan
Lemak yang dihasilkan dari lembu atau biri-biri disebut tallow. Ini adalah bentuk lemak mentah, yang dapat disimpan tanpa penyejukan untuk jangka masa yang panjang. Tulang domba mempunyai kegunaan tradisional dan masih diminati hingga kini. Tallow boleh digunakan dalam makanan, pelincir, penjagaan diri, sabun dan beberapa kawasan lain.
Kebaikan
Ketinggian domba adalah produk semula jadi dengan jangka hayat yang agak panjang. Sebagai produk penjagaan kulit, ia menembusi lapisan, memberikan daya penghidratan yang lebih besar daripada produk berasaskan petroleum, yang berada di atas lapisan kulit. Produk ini mudah didapati di kawasan di mana domba disembelih untuk makanan dan bulu dan harganya agak murah. Ini dapat digunakan untuk menambahkan rasa pada beberapa makanan, seperti kentang kentang, dan sebagai hiasan pada sosis. Domba tinggi juga digunakan untuk membuat bola lemak dan blok tinggi untuk burung.
Kekurangan
Ketinggian domba berasal dari domba dewasa yang disembelih dan oleh itu tidak sesuai untuk makanan atau produk lain yang digunakan oleh vegetarian. Penggunaan campuran daging lemak babi, domba dan tinggi telah digunakan dalam kartrij senapang pada tahun 1857 di Sepoy Mutiny, India yang dikuasai oleh British. Pengguna harus menggigit kartrij sebelum menggunakannya dan mungkin secara tidak sengaja telah memakan lemak haiwan yang dilarang secara agama di lokasi tersebut.
Biodiesel
Ketinggian domba, bersama dengan lemak haiwan lain, dapat diubah menjadi biodiesel untuk kenderaan. Proses untuk menghasilkan biodiesel dari tinggi sangat serupa dengan proses menggunakan tanaman. Biodiesel berasaskan tinggi membakar dengan lebih cekap dan bersih daripada biodiesel sayuran, tetapi mengkristal pada suhu yang lebih tinggi, menjadikannya tidak sesuai untuk digunakan di iklim yang sangat sejuk.
Pemakanan
Menurut laman web Nutrition Data, secawan tinggi domba menyediakan 1,849 kalori, yang berasal dari lemak. Kurang daripada separuh kalori berasal dari lemak tepu, memberikan 209 mg kolesterol. Tallow mengandungi 5.7 mg vitamin E setiap cawan dan 164 mg kolin. Ketinggian domba tidak menyediakan karbohidrat, protein dan vitamin lain dan dianggap agak radang.
Penjagaan kulit
Ketinggian domba masih digunakan dalam salap dan ubat penjagaan kulit semula jadi. Ia menembusi lapisan kulit mati dan kapalan, melicinkan kawasan kasar. Ubat penjagaan kulit tradisional boleh mengandungi bahan kimia berbahaya, seperti terpentin, dan harus dielakkan atau disesuaikan untuk digunakan dengan bahan yang lebih selamat. Ketinggian domba juga dapat digunakan dalam pembuatan sabun dan pembuatan lilin.
