Kandungan

• Arahan
• Apa yang anda perlukan

Mengeringkan kulit dan kemudian mengkristal mereka adalah cara yang baik untuk memelihara buah-buahan sitrus seperti lemon, limau, oren dan grapefruits. Kulit buah cendawan adalah idea menghias yang hebat untuk pencuci mulut, memberikan rasa manis kepada kek dan masih berfungsi sebagai hadiah yang ideal untuk mereka yang suka gula-gula. Seterusnya, anda diarahkan bagaimana untuk mengeringkan kulit buah candu dengan betul.

Arahan

Gunakan kulit buah untuk mengeringkan dan mengkristal mereka (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Basuh dan bilaskan buah-buahan anda untuk mengeluarkan sebarang kotoran. Gunakan sikat berus yang lembut untuk membuang sebarang residu dari lilin yang biasanya melapisi kulit.

2. Kupas buahnya. Cuba untuk mengekalkan sebanyak mungkin salutan filem putih itu.

3. Potong cangkang ke dalam jalur sekitar 0,5 cm lebar.

4. Letakkan cengkerang dalam periuk besar dan isi dengan air sejuk yang mencukupi untuk menutupi semua.

5. Bawa kuali ke panas sehingga ia mendidih. Rebus selama 5 minit dan kemudian balak. Ulangi proses ini dua kali lagi.

6. Dalam periuk besar yang kosong, menggabungkan 2 1/3 cawan gula dengan 1 1/2 cawan air dan bawa ke api yang tinggi. Kacau secara berterusan sehingga gula larut dan larut campur.

   
   

7. Biarkan sirup mendidih selama 15 minit, kacau sekali-sekala.

8. Tambah kulit yang telah disalirkan ke sirap dan aduk semuanya untuk merata semua jalur.

9. Turunkan haba ke medium-low dan biarkan kulit masak selama kira-kira sejam, sehingga mereka menyerap kebanyakan sirap. Kacau dari semasa ke semasa.

10. Pada satu keping kertas buttered, sebarkan cawan gula yang tersisa. Luangkan beberapa batang kulit kayu di atasnya.

11. Letakkan serpihan cangkang kristal pada rak pengeringan. Biarkan mereka kering selama sekurang-kurangnya 12 jam. Mereka akan siap apabila mereka kering di luar, tetapi masih basah di dalam.

12. Simpannya dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga satu bulan.

Apa yang anda perlukan

• 3 1/3 cawan gula
• 1 1/2 cawan air
• Buah jeruk
• Berus gigi dengan bulu lembut
• Pisau untuk sayur-sayuran
• Periuk besar
• Grid untuk pengeringan
• Kertas mentega
• Bekas Hermetik