Kandungan
- Untuk makan
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Langkah 4
- Langkah 5
- Langkah 6
- Langkah 7
- Langkah 8
- Untuk umpan
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Langkah 4
- Langkah 5
Selalunya, semasa membersihkan ikan keli, kita dapati sekumpulan roe kemerahan. Pokok ini boleh dimakan atau dijadikan umpan untuk memancing di masa depan. Sebilangan besar orang yang memakan telur ini hanya menghirup atau menggorengnya. Tetapi anda juga boleh menggunakan garam untuk mengeringkan roe dan menggunakannya sebagai perasa untuk menambahkan rasa ikan pada makanan lain. Telur kering juga berfungsi sebagai umpan berbau kuat kerana kepekatan minyak yang tinggi dalam telur. Borax sering digunakan ketika mengeringkan roe untuk digunakan sebagai umpan.
Untuk makan
Langkah 1
Kaji roe untuk melihat tahap perkembangan mereka. Sekiranya anda tidak dapat membezakan telur individu, maka telur tersebut tidak sesuai untuk pengeringan.
Langkah 2
Rendamnya dalam air masin selama satu malam.
Langkah 3
Keluarkan dari air dan biarkan kering di atas tuala kertas.
Langkah 4
Tutup dengan minyak masak, lebih baik dengan minyak zaitun.
Langkah 5
Masukkan garam ke dalam mangkuk, dan perlahan-lahan kocok setiap garam. Pastikan ia ditutup sepenuhnya.
Langkah 6
Letakkannya di atas dulang yang ditutup dengan tuala kertas. Biarkan mereka kering di tempat yang sejuk dan kering.
Langkah 7
Periksa setiap 8 jam. Garam akan menyerap air dari telur semasa prosesnya, jadi mungkin perlu mengganti cadar tuala kertas jika basah. Biarkan mereka ditutup dengan lapisan garam nipis sambil mengeringkan.
Langkah 8
Tunggu beberapa hari sehingga prosesnya selesai. Mereka akan kering dan keras pada akhirnya. Simpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku.
Untuk umpan
Langkah 1
Keringkan telur dengan tuala kertas dan tutup dengan boraks.
Langkah 2
Potonglah dengan ukuran umpan dan tutup dengan lebih banyak boraks.
Langkah 3
Letakkan potongan roe di surat khabar. Jangan biarkan mereka saling menyentuh.
Langkah 4
Biarkan mereka kering. Apabila kerak kering kelihatan menutupi masing-masing, balikkan. Biarkan kering lebih lama sehingga kedua-dua belah kering.
Langkah 5
Masukkan roe kering ke dalam bekas dan semburkan lebih banyak boraks. Simpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku.
