Kandungan
Untuk memastikan hasil penanaman terbaik, biji lada harus dikeringkan sehingga mengandungi kelembapan 8% atau kurang. Serpihan lada juga mempunyai kegunaan kuliner; mereka boleh ditambahkan ke lada kering yang dihancurkan dan taburkan kombinasi di atas pizza, pasta atau hidangan lain yang anda mahu menjadikannya lebih pedas. Adalah mungkin untuk mengeringkan biji melalui proses yang sama, tanpa mengira penggunaannya. Prosesnya agak mudah, hanya memerlukan beberapa minit kerja dan, paling lama, memerlukan satu hingga dua minggu untuk kering sepenuhnya.
Langkah 1
Buka lada di atas papan pemotong dan angkat biji dengan pisau atau dengan tangan.
Langkah 2
Letakkan biji di atas taplak meja yang bersih. Lipat kain di atas biji dan gosokkannya selama beberapa minit. Ini akan menghilangkan kelembapan berlebihan dan kepingan lada atau selaput basah yang tersekat pada biji.
Langkah 3
Letakkan tuala kertas di atas pinggan dan sebarkan biji di atasnya sekata mungkin. Letakkan pinggan di tempat yang hangat dan kering yang tidak mendapat cahaya matahari langsung.
Langkah 4
Goncangkan biji setiap hari untuk memastikan bahawa semua bahagian kering sama rata dan tidak saling melekat. Selepas beberapa hari, ambil sebiji biji sehari dan cuba gandakannya. Sekiranya mudah membengkok atau pecah, ia belum kering.
Langkah 5
Tuangkan biji ke dalam bekas tertutup ketika kering dan simpan di tempat yang sejuk dan kering yang tidak langsung mendapat cahaya matahari.
