Kandungan
Smoothie dengan bahan beku adalah yang paling sukar disimpan, kerana ais atau buah beku mencair dengan cepat (walaupun di dalam peti sejuk), mengubah tekstur dan mencairkan minuman dalam satu jam atau kurang. Namun, jika anda tidak keberatan dengan perubahan rasa, tidak ada alasan untuk tidak minum smoothie cair.
Smoothie beku
Smoothie dengan pisang
Banyak smoothie dibuat dengan pisang, yang merosot lebih cepat daripada hampir semua makanan. Dalam sehari, pisang yang dihiris menjadi lembut dan coklat, dan jika smoothie anda mengandungi sebilangan besar buah, anda akan melihat perubahan warna dan tekstur. Pisang menjadi lebih manis kerana bertukar menjadi coklat, jadi itu tidak menjadi masalah. Tidak ada masalah minum smoothie dengan pisang dengan warnanya berubah.
Buah-buahan lain
Buah dan bahan lain yang sering dimasukkan ke dalam smoothie boleh disimpan selama beberapa hari di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Terdapat sedikit udara di dalam kebanyakan bekas kedap udara, jadi untuk hasil terbaik, letakkan sekeping bungkus plastik secara langsung di atas minuman. Sudah tentu, jika anda telah membuat smoothie sebagai cara menggunakan buah-buahan yang sudah hampir merosakkan, ia tidak akan bertahan lama.
Jangka hayat
Dalam kebanyakan kes, selamat untuk meminum smoothie yang tinggal di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya dua hari, walaupun tekstur dan rasanya mungkin terjejas dengan ketara. Sudah tentu, jika ada kulat atau bau kuat yang tidak biasa, sudah terlambat.
Smoothie pembekuan
Salah satu cara untuk memperpanjang umur smoothie anda adalah membekukannya dalam bekas kedap udara. Ini akan mengelakkan buah membusuk dan mengekalkan penampilan berais. Sekiranya anda suka smoothie padat, cairkan sebahagiannya dan kemudian pukul mengikut kesesuaian pilihan anda. Smoothie beku tetap baik untuk dimakan sekurang-kurangnya beberapa minggu.
