Kandungan
Pada mulanya, gula-gula dan makanan laut mungkin tidak seperti kombinasi semula jadi, tetapi rasa masin, manis dan laut dari hidangan makanan laut digabungkan dengan baik dengan rasa ringan dan bersih untuk mengakhiri makanan. Ketahui kombinasi rasa pencuci mulut dan makanan laut yang melengkapkan atau membezakan dengan hasil yang menyenangkan sehingga anda dapat membuat pilihan yang memenuhi selera dan rasa anda dengan cara yang serasi dan harmoni, sama ada memilih dari menu atau menyediakan makanan anda sendiri.
Kerang, kerang dan tiram
Lemon dan ikan adalah gabungan rasa klasik, sering muncul berdampingan dalam hidangan makanan laut. Rasa asam dan asam lemon menghidupkan dan menambah rasa pada rasa ikan yang ringan dan lembut, sambil membatalkan rasa laut dan pedas makanan laut yang lebih kuat, seperti tiram goreng, kerang yang diperap atau kerang. Lemon sorbet adalah pencuci mulut yang menyenangkan, ringan dan menyegarkan, sesuai untuk menyajikan hidangan makanan laut berat. Rasa lemon dan tekstur sorbet yang sejuk dan ringan melengkapkan rasa makanan laut yang tajam dan membersihkan selera dari rasa makanan laut, kerang atau tiram yang masih ada. Atas sebab-sebab ini, ini adalah pilihan pencuci mulut yang bagus untuk hidangan lain yang menarik dan mentah dengan makanan laut, seperti hidangan sushi atau sashimi.
Filet ikan
Hidangan biasa yang menggunakan fillet ikan termasuk ikan yang kuat dan lembut. Untuk ikan dengan rasa yang lebih menarik, seperti ikan kod, ikan salmon dan tuna, pencuci mulut lemon, seperti sorbet, lemon lemon dan meringue lemon, pelengkap rasa ikan dan membersihkan selera. Makanan pencuci mulut ini juga cukup ringan untuk menemani makanan ringan seperti ikan kod goreng atau tuna fillet. Nota sitrus yang paling ringan dan manis dari koktel buah, gelatin lemon dan sorbet limau gedang sesuai dengan isi ikan seperti sol dan emas.
Udang, ketam dan kerang
Tidak seperti makanan laut lain, udang, ketam dan daging kerang kaya dan berair, dengan rasa manis yang tidak ketara. Pencuci mulut yang mencampurkan manis dan masin, seperti coklat dan garam laut, semakin popular di dunia masakan kerana makanan masin secara semula jadi melengkapkan dan meningkatkan rasa manis. Oleh kerana daging manis udang, ketam dan kerang tidak mempunyai rasa masin yang sama dengan makanan laut yang lain, menggabungkannya dengan hidangan dengan sentuhan garam mewujudkan pengharmonian makanan dan pencuci mulut yang baik. Semasa menggunakan daging jenis ini, tamatkan makanan dengan coklat brownie yang ditaburkan dengan garam laut; kek cawan coklat yang dibuat dengan karamel masin; popcorn manis panas dengan secubit garam; pretzel bertutup coklat atau crostini yang enak yang dilapisi coklat gelap dan ditaburkan dengan garam.
Lobster
Daging udang galah yang sedikit manis, enak dan lembap muncul di menu bergaya. Dulunya dianggap makanan yang buruk, tetapi makanan laut yang disukai ini kini menampilkan pelbagai hidangan elegan dan halus. Makanan pencuci mulut yang manis, lembut dan ringan, seperti gelatin atau sherbet buah, sesuai dengan rebusan lobster dan pasta yang enak, sementara pencuci mulut yang lebih merosot, seperti pai buah dan meringue yang dihiasi dengan krim disebat, melengkapkan hidangan ringan, seperti ekor udang panggang. .
