Kandungan
Angostura sangat dipuja oleh peminat koktel Manhattan dan orang lain yang menggunakan minuman ini. Angostura dihasilkan oleh House of Angostura di Trinidad dan Tobago dan resepnya adalah rahsia yang disimpan dengan baik sehingga hanya 5 orang di seluruh dunia yang tahu mengenainya. Pada Januari 2010, Washington Post melaporkan bahawa dunia mengalami kekurangan Angostura pahit, disebabkan oleh perselisihan antara pengeluar dan pembotol. Walaupun kekurangan itu dapat menimbulkan kesulitan bagi para jamaah, ada sejumlah pengganti yang tersedia.
Langkah 1
Cuba beralih ke jenama pahit lain yang mempunyai rasa yang serupa. The Washington Post mengesyorkan penggemar aromatik Fee Brothers sebagai pengganti yang sesuai. Penggantian lain yang disarankan ialah jenama Bitter Truth, yang dibuat di Jerman, tetapi boleh didapati di beberapa kawasan di Amerika Syarikat, dan juga melalui internet.
Langkah 2
Sekiranya penjenamaan bukanlah pilihan yang sesuai, anda juga boleh mencuba membuat pahit sendiri.
Langkah 3
Campurkan kacang vanila, balsem lemon, anise bintang, juniper, cengkih, kapulaga, anise dan ceri kering dalam balang pengetinan kecil atau sederhana dengan penutup.
Langkah 4
Tuangkan secawan wiski rai ke atas bahan. Tutup botol dan goncangkan sehingga sebati.
Langkah 5
Biarkan bahan sebati selama dua minggu. Goncang botol setiap hari. Selepas 14 hari, melalui saringan mesh halus. Pindahkan ke botol dan simpan pada suhu bilik.
