Kandungan

• Langkah 1
• Langkah 2
• Langkah 3
• Langkah 4
• Langkah 5
• Langkah 6
• Langkah 7
• Langkah 8
• Langkah 9
• Langkah 10
• Langkah 11

Makanan, cecair dan bahan lain mengandungi pelbagai tahap keasidan dan kealkalian. Anda boleh menggunakan jus bit untuk menguji keasidan dan kealkalian pelbagai bahan dan membuat skala pH anda sendiri. Setelah anda membuat skala pH, gunakannya untuk menentukan tahap pH dalam pelbagai bahan di rumah anda.

Langkah 1

Basuh bit dengan baik dan potong empat kepingnya. Letakkan kepingan bit di dalam kuali dengan secawan air.

Langkah 2

Biarkan air mendidih dengan api sederhana. Rebus selama 5 minit lagi.

Langkah 3

Keluarkan bit anda dari api dan biarkan jusnya sejuk sepenuhnya. Rendam penapis kopi dengan lembut ke dalam jus bit, setelah sejuk. Biarkan penapis merendam dalam cecair selama 30 minit, kemudian toskan jusnya.

Langkah 4

Biarkan setiap penapis pada tuala dalam satu lapisan. Biarkan penapis kering semalaman. Gunakan gunting untuk memotong penapis kering dengan lebar 2.5 cm hingga 7 cm.

Langkah 5

Lukiskan 14 petak 1.2 cm setiap satu dalam garis dari bawah ke tengah kertas. Tinggalkan ruang 1.2 cm di antara setiap petak. Buat nombor 0 di ruang di atas bingkai pertama, dan teruskan nombor nombor antara setiap kotak hingga akhir dengan nombor 14 di petak terakhir. Tuliskan "asid" di bahagian atas skala anda dan "alkali" di bahagian bawah.

Langkah 6

Di sebelah nombor 1 anda pada skala, tulis "asid bateri". Tuliskan "peluntur" di sebelah nombor 13 dan "soda kaustik" di sebelah nombor 14. (Bahagian skala ini merangkumi bahan berbahaya yang tidak boleh dimanipulasi.)

Langkah 7

Labelkan setiap cawan gelas anda dengan nombor 2 hingga 12. Tuliskan nama setiap cecair di setiap gelas bernombor semasa anda mengisinya, serta skala setiap carta yang sesuai di atas kertas.

Langkah 8

Masukkan jus lemon di gelas nombor 2, cuka di nombor 3, Sprite di nombor 4, soda cola di nombor 5, susu di nombor 6 dan air di nombor 7. Campurkan baking soda dengan air secukupnya untuk membuatnya larutan hidung dan masukkan campuran ke dalam gelas nombor 8. Tambahkan astringen muka di nombor 9, sabun cair di 10 dan ammonia di nombor 11.

Langkah 9

Celupkan hujung salah satu jalur bit anda ke dalam gelas Nombor 2. Jalur ini berubah warna berdasarkan tahap pH. Letakkan jalur ke bawah pada skala, sehingga bahagian yang anda uji meliputi kotak di bawah nombor 2.

Langkah 10

Terus uji setiap cecair, dan kemudian pasangkan jalur di bawah nombor pada skala yang sepadan dengan nombor kaca dengan pita. Apabila anda selesai, anda akan mempunyai berbagai warna pada skala anda, yang mewakili kemungkinan kadar zat pH ketika anda mengujinya menggunakan jalur bit. Cecair berasid akan menghasilkan warna merah pada jalur ujian, sementara warna biru akan menunjukkan kealkalian.

Langkah 11

Uji cawan kopi anda dengan sehelai bit, dan perhatikan perubahan warna pada skala anda untuk menentukan tahap pH. (kebanyakan kopi berkisar pada pH 5 pada skala).