Kandungan
Sosej dibuat dengan menggabungkan ramuan, garam dan rempah dengan daging tanah, untuk kemudian digunakan dalam beberapa resipi. Daging tanah boleh berasal dari mana-mana haiwan, tetapi biasanya daging sapi atau daging babi. Sosis babi mempunyai rasa yang kuat dan pedas, dengan aroma berasap yang mengingatkan pada daging. Setelah membumbui daging, anda boleh menggunakannya untuk mengisi bungkus berbentuk sosis, membentuknya menjadi bentuk hamburger, atau menambahkannya ke piring yang berisi daging tanah.
Langkah 1
Campurkan paprika, garam, lada hitam segar, bawang putih serbuk, lada merah dan biji adas dalam penggiling rempah. Hidupkan penggiling rempah dalam dua kitaran masing-masing 10 saat untuk mengubah bahan-bahan ini menjadi serbuk halus.
Langkah 2
Masukkan daging babi ke dalam mangkuk dan tuangkan serbuk perasa di atasnya. Masukkan ke dalam daging dengan tangan anda untuk mencampurkannya secara merata.
Langkah 3
Keluarkan daging berpengalaman dari mangkuk, dan bungkus dengan bungkus plastik. Pastikan tidak ada udara yang bersentuhan dengannya. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 5 jam.
Langkah 4
Gunakan daging berpengalaman dalam resipi yang merangkumi sosis babi.
