Kandungan
Popeye pintar - bayam memberikan manfaat kesihatan yang kuat kerana kepekatan mineral dan vitamin yang tinggi. Ia dapat dinikmati segar atau dimasak dan rempah-rempah yang banyak dapat digunakan untuk meningkatkan rasanya. Cubalah salah satu perasa berikut pada saat anda ingin menambahkan sentuhan tambahan pada bayam anda.
Rempah India
Rasa dan nutrien bayam ditingkatkan dengan rempah India seperti kari, ketumbar dan safron. Garam masala adalah campuran rempah India yang sesuai dengan bayam. Bumbu ini sering digunakan untuk menyediakan hidangan India, seperti tandoori bayam dan saag paneer (kari bayam).
Bawang putih
Bawang putih adalah perasa klasik. Bayam tumis dengan minyak zaitun dan bawang putih segar, atau serbuk, adalah resipi tradisional. Tiga hingga empat ulas bawang putih segar, potong dadu dan direbus, memberikan rasa yang harum dan bersahaja kepada sayur yang telah direbus.
Halia
Akar halia yang baru diparut atau dicincang halus boleh ditambahkan ke dalam bayam tumis untuk menambah rasa sedikit manis dan pedas. Cuba tambahkan kepingan halia nipis ke salad bayam yang dibumbui dengan vinaigrette. Rempah itu memberikan sentuhan Asia atau India ke mana-mana hidangan, tetapi sangat sesuai dengan bayam.
Kepingan lada merah
Serpihan lada merah kering dapat meningkatkan rasa dan tahap panas hidangan bayam. Mereka boleh ditambah bersama dengan rempah-rempah yang disebutkan di atas. Satu sudu atau dua kepingan lada merah sudah cukup untuk menambahkan sentuhan pedas ke hidangan bayam, tetapi anda boleh menambah lebih banyak lagi, bergantung pada tahap kepanasan yang anda mahukan.
