Kandungan
Kacang macadamia berasal dari Australia dan diperkenalkan ke Hawaii pada abad ke-19, di mana strain macadamia terlindung paling kerap dijual dan dibeli. Macadamia juga ditanam di California dan Florida. Kulit macadamia dibandingkan dengan kacang buncis kerana ukuran, warna dan bentuknya. Ini mempunyai rasa manis, mentega dan digunakan untuk banyak resipi dari biskut hingga daging. Walau bagaimanapun, banyak orang berpendapat bahawa lebih baik hanya roti bakar dan dimakan dalam jumlah besar.
Cara memanggang kacang macadamia
Langkah 1
Pecahkan dan buka kacang macadamia. Ini mungkin memerlukan sedikit masa, sehingga anda dapat memukul kacang cukup untuk memecahkan cangkang dan tidak mematahkan kacang dalam. Anda boleh membungkus kacang dengan tuala tebal dan kemudian mula mengetuk permukaan keras dengan tukul, letakkan di dalam peti sejuk selama satu jam atau rebus selama beberapa minit untuk melembutkan cangkangnya. Anda juga boleh menggunakan penjepit untuk memecahkan cangkang dan membukanya, atau membeli pembuka kacang macadamia.
Langkah 2
Periksa setiap kacang semasa dikupas. Macadamia yang berkerut atau berjamur harus dibuang kerana mungkin tengik atau pahit. Anda juga boleh mencubanya untuk memastikan mereka segar dan siap dipanggang.
Langkah 3
Masukkan kacang ke dalam kuali. Letakkannya dikupas dalam satu lapisan pada loyang cetek. Anda juga boleh menyediakannya dalam kuali dengan api sederhana. Jangan gosok kuali, kuali atau taburkan garam ke atas kacang. Rasa mentega manis muncul ketika macadamia dipanggang.
Langkah 4
Masak kacang. Ketuhar mesti dipanaskan hingga 160ºC. Setelah ketuhar siap, letakkan kuali dangkal dengan macadamia yang dikupas di dalamnya. Biarkan mereka masak selama 3 hingga 5 minit. Di tengah roti bakar, tumis kacang dengan sudu atau gerakkan kuali. Ini akan mengelakkan mereka dari terlalu banyak memasak di satu pihak. Ini juga berfungsi untuk memanggang kacang macadamia dalam kuali di atas dapur.
Langkah 5
Keluarkan dari ketuhar. Apabila anda mula menghidu macadamia panggang atau mereka telah menjadi coklat di semua sisi, angkat dari oven. Sekiranya mereka kekal di dalam kuali atau kuali, mereka akan menjadi lebih gelap. Anda boleh memasukkan kacang ke dalam kuali lain untuk menyejukkannya.
