Kandungan
Sekiranya ketuhar anda tiba-tiba rosak atau jika anda tidak mahu memanaskan dapur dengan memanggang, ubah panggangan anda menjadi oven. Untuk melakukan ini, anda hanya memerlukan beberapa penyesuaian mudah terhadap cara anda menggunakannya. Barbeku, sama ada bertenaga gas atau arang batu, menghasilkan dan mengedarkan panas yang cukup untuk memasak pelbagai jenis makanan dan makanan ringan, termasuk pizza.
Langkah 1
Susun batu bata bersih di bahagian bawah barbeku, sama ada gas atau arang. Sebahagiannya sudah dibuat dari bahan ini, tanpa memerlukan bahan tambahan. Dua atau tiga batu bata biasa akan cukup untuk membuat kubah biasa. Batu bata ini akan membantu mengekalkan kepanasan untuk mengekalkan suhu tinggi yang diperlukan dalam ketuhar pizza.
Langkah 2
Kelilingi batu bata dengan arang, jika itu adalah arang. Sekiranya gas anda, langkau langkah ini.
Langkah 3
Letakkan batu pizza di atas panggangan sebelum menyalakannya. Ia akan menjadi panas dan menahan panas dengan cepat untuk memanggang pizza.
Langkah 4
Nyalakan arang atau hidupkan gas panggangan. Tutup dan biarkan sebentar. Biarkan suam hingga arang putih dan berkilat atau lebih kurang 30 minit.
Langkah 5
Letakkan pizza segar atau beku di atas batu. Suhu di dalam panggangan harus sekitar 232 hingga 260 darjah Celsius, suhu yang diperlukan untuk memanggang pizza. Tutup panggangan dan biarkan pizza bakar selama 25 minit. Dalam tempoh ini, tidak boleh ada api. Sisa pijar arang dan batu bata yang dipanaskan akan memancarkan kepanasan yang diperlukan untuk memanggang pizza. Anda juga boleh memanggang makanan lain hingga tiga jam menggunakan kaedah ini.
