Kandungan
Pudina memberikan rasa yang menyegarkan kepada minuman, seperti julep pudina, teh dan mojitos, dan menawarkan sentuhan rasa yang tidak dapat dilupakan kepada resipi klasik dan gourmet, termasuk sos panas, tabbouleh, salad timun, sup segar dan daging babi, daging domba dan pinggan kentang. University of Nebraska menasihatkan anda untuk berhati-hati ketika memotong ramuan segar dalam pemproses makanan agar tidak berubah menjadi pasta. Sekiranya pudina ditanam di rumah atau dibeli di pasar, gunakan beberapa cara untuk memotong daun pudina dalam pengisar, untuk digunakan dalam minuman, makanan atau sebagai peralatan mandian buatan sendiri.
Langkah 1
Basuh pudina dalam saringan atau dengan memegang batang pudina di bawah air yang mengalir.
Langkah 2
Potong atau tarik daun pudina dari batang.
Langkah 3
Letakkan daun pudina dalam pemproses makanan atau pengisar.
Langkah 4
Tekan butang "potong" atau "kelajuan rendah". Gunakan butang "pulsar" pada pengisar untuk berhenti dan mula memotong, ini membantu memotong daun pudina secara merata, atau mematikan dan menghidupkan butang kuasa pengisar. Gunakan denyutan sekejap dan perhatikan daunnya agar tidak terlalu hancur.
Langkah 5
Hentikan pengisar dan gosokkan bahagian pemproses makanan dengan spatula untuk menolak daun ke bawah di bawah bilah.
Langkah 6
Tekan butang "potong" atau "kelajuan rendah" dan gunakan butang "denyut nadi" atau butang kuasa untuk melakukan kitaran pemotongan daun. Mungkin perlu mengulangi proses menolak daun beberapa kali untuk mendapatkan daun cincang yang betul.
