Kandungan
Pengeluar makanan menggunakan silikon dioksida untuk mengekalkan konsistensi produk dan meningkatkan proses pengeluarannya. FDA (badan Amerika yang serupa dengan ANVISA) menganggap bahan ini selamat untuk dimakan dan membenarkan sehingga 2% silikon dioksida dalam produk makanan.
Ejen antikoagulan
Banyak produk makanan tepung, seperti rempah, mengandungi silikon dioksida sebagai agen antikoagulan. Ia menghalang zarah halus berkumpul kerana penyerapan kelembapan. Struktur berliangnya menyerap sejumlah besar kelembapan.
Ejen pelincir
Silikon dioksida bertindak sebagai pelincir apabila dicampurkan dengan makanan tepung. Biasa ditambahkan pada produk seperti campuran minuman dan sup, ia membolehkan aliran makanan keluar dari bungkusan secara percuma. Pengilang juga menggunakan bahan tersebut ketika memproses makanan melekit, seperti gula.
Ejen penapisan
Pembuat wain menggunakan silikon dioksida sebagai agen penapisan. Mereka membersihkan minuman siap pakai dengan membuang zarah yang tidak diingini, seperti ragi mati dan produk sampingan penapaian lain. Silikon dioksida dijual dengan nama silikon koloid untuk digunakan sebagai agen penapisan.
Eksipien
Industri farmaseutikal menggunakan silikon dioksida dalam ubat-ubatan dan makanan tambahan sebagai pemakanan. Ini menambah banyak ubat, menjadikannya lebih mudah dibentuk menjadi pil. Mereka juga membantu menstabilkan ubat-ubatan yang sukar ditoleransi. Ubat-ubatan seperti kalium iodida menyebabkan gangguan gastrik jika tidak dicampurkan dengan silikon dioksida.
