Kandungan
Ramai tukang kebun suka menanam beberapa spesies sayur-sayuran yang berbeza, bereksperimen dengan jenis baru setiap tahun. Terdapat dua jenis sayur-sayuran asas untuk dipilih; mereka yang tumbuh di bawah tanah dan yang tumbuh di atas tanah. Sekiranya anda menginginkan makanan yang matang di bawah sinar matahari dan tumbuh-tumbuhan dengan ganjarannya dipaparkan dalam pandangan penuh, terdapat pelbagai pilihan.
Selada
Selada adalah salah satu sayuran pertama yang dituai pada musim bunga, memberikan rasa selamat datang kepada tukang kebun di rumah dengan segarnya hijau segar pada awal musim. Ia boleh tumbuh sebagai daun yang terpisah atau dikelompokkan di kepala. Seluruh tanaman selada di atas tanah terdiri daripada daun, dan semua yang tumbuh dapat dimakan. Banyak syarikat benih menjual sebungkus biji selada campuran, jadi anda boleh mencuba pelbagai spesies pada salad anda.
Timun
Timun nipis, sayur logo yang tumbuh di pokok anggur. Anggur yang kuat tumbuh di teralis atau pagar dengan mudah, menjadikannya sayur-sayuran biasa untuk dihasilkan oleh tukang kebun rumah. Timun berukuran 15 hingga 20 cm akan siap dituai pada pertengahan musim panas, dan akan terus matang sepanjang musim, selagi ia terus dituai setiap tiga hari atau lebih.
Labu
Labu secara klasik dianggap sebagai bahan untuk hiasan Halloween, tetapi lebih dari itu. Mereka boleh diubah menjadi jem manis, roti labu, pai, krim dan sup. Labu ini menyukai suhu yang hangat, jadi jangan tanam sehingga fros terakhir jatuh. Tanaman tanaman anggur tumbuh dengan banyak, jadi tanamlah jarak antara 90 hingga 1.5 m. Mereka akan tumbuh pada awal musim panas dan tumbuh hingga awal musim luruh. Ramai orang memelihara tanaman yang berasingan untuk mencuba menanam labu raksasa untuk Halloween, tetapi versi yang lebih kecil lebih mudah dikendalikan di dapur dan dimakan.
Tomato
Tomato lebih banyak diusahakan oleh tukang kebun daripada sayur-sayuran lain, dan memang wajar. Sayuran serba boleh ini dimakan segar dalam salad dan sandwic, dan mudah diawetkan dengan pengetinan atau beku untuk digunakan dalam sos, sup dan rebusan pada akhir tahun. Terdapat beratus-ratus spesies tomato, dari tomato ceri kecil hingga saiz fillet sandwic. Terdapat spesies keluarga yang telah dipelihara selama beberapa generasi dan kacukan yang telah dikembangkan dalam beberapa tahun kebelakangan untuk menentang penyakit tanaman tertentu atau untuk menghasilkan warna dan rasa baru.
