Kandungan
PH badan boleh menjadi petunjuk kesihatan yang penting. PH darah normal sedikit beralkali dan berada dalam lingkungan 7.4. Doktor dan naturopat mendorong diet alkali untuk kesihatan yang optimum, meningkatkan pH air kencing dan air liur, yang berfluktuasi lebih banyak daripada darah.
PH badan boleh dipengaruhi oleh makanan. Makanan yang bersifat alkali, seperti sayur-sayuran dan kekacang hijau, akan meningkatkan pH badan, sementara pengeluar asid akan menurunkannya. Alkali dan asid bukanlah perihalan makanan itu sendiri, tetapi kesannya pada tubuh setelah mereka dimetabolisme.
Teori Alkalisasi
Cuka, terutama cuka sari apel, disebut-sebut oleh banyak penggemar alkali sebagai makanan alkali yang meningkatkan tahap pH. Produk sampingan yang dihasilkan oleh badan semasa pencernaan produk dipercayai asas, menghasilkan bikarbonat yang akan meningkatkan kealkalian badan. Earl Mindell, pakar kesihatan alternatif, menyokong pandangan ini, begitu juga Dr. Robert C. Young, seorang lagi penyokong diet asid-alkali yang terkenal.
Teori penghasilan asid
Dr D. C. Jarvis, doktor yang mempopularkan cuka sari apel sebagai tonik penyembuhan yang sihat, mengesyorkan menggunakan produk ini untuk mengasamkan pH badan. Dia menyedari bahawa pesakitnya lebih beralkali sebelum mereka jatuh sakit, dan pengasidan badan mencegah penyakit. Penyembuhan Dr. Jarvis memberitakan penurunan pH tubuh dan menetapkan 2 sudu teh cuka sari apel dan 2 sudu teh madu dicampur dengan 235 ml air setiap hari.
Kesan
Sekiranya pH badan anda terlalu rendah, anda mungkin kekurangan banyak mineral, seperti fosfor, kalsium dan magnesium, kerana badan anda mengeluarkan mineral ini dari tulang untuk menyesuaikan keasidan. Para saintis telah membuat spekulasi bahawa jika makanan atau makanan tambahan mengurangkan ketersediaan mineral ini, ia akan menghasilkan asid. Sekiranya kandungan mineral tulang tetap stabil, makanannya bersifat alkali.
Cari
Kajian di Universiti Tufts menyokong teori penarikan mineral. Malangnya, kajian itu tidak menggunakan makanan khusus, tetapi pil tambahan. Dengan cara ini, ia tidak membuktikan sama ada cuka sari apel menaikkan pH badan atau tidak. Walaupun para pakar belum mencapai kesepakatan mengenai kekuatan alkalinisasi cuka, atau kemampuan menghasilkan asid, mereka bersetuju bahawa cuka ini meningkatkan kesihatan tulang. Bukti ini nampaknya menyokong pandangan bahawa cuka bersifat alkali.
ujian
Oleh kerana tidak ada kesepakatan mengenai apakah cuka menaikkan atau menurunkan pH tubuh, Anda mungkin ingin memantau hasil penambahan produk ini ke dalam diet anda. PH darah relatif stabil, tetapi makanan yang anda makan berpengaruh pada pH air kencing dan air liur. Anda boleh menguji kesan cuka menggunakan jalur pH yang terdapat di kedai makanan kesihatan, pelbagai peralatan dan atau produk penjagaan. Tahap di bawah 7.0 adalah berasid dan yang di atas 7.0 adalah alkali. Uji sekurang-kurangnya dua jam selepas makan untuk mendapatkan hasil terbaik.
Makanan dan senaman
Makan yang sihat, bersama dengan senaman, adalah cara terbaik untuk menjaga kesihatan anda.
Panduan perubatan
Sebelum mengubah diet anda, selalu dianjurkan untuk berbincang dengan doktor.
