Kandungan

• Langkah 1
• Langkah 2
• Langkah 3
• Langkah 4
• Langkah 5
• Langkah 6
• Langkah 7
• Langkah 8
• Langkah 9
• Langkah 10
• Langkah 11

Wain strawberi mempunyai rasa yang menyegarkan, sangat berbeza dengan anggur anggur tradisional. Dengan sebilangan strawberi, anda boleh menyediakan anggur dan menikmatinya dalam masa lebih kurang 30 hari. Sudah tentu, semakin banyak anda membiarkan wain masak, lebih baik rasanya. Anda boleh menggunakan barang-barang rumah tangga biasa atau membeli alat komersial untuk menyediakan minuman.

Langkah 1

Campurkan 1.8 kg strawberi bersih dan dihiris dan 900 g gula dalam kuali kira-kira 2 L.

Langkah 2

Panaskan campuran di atas api sederhana-rendah selama satu jam, kacau secara berkala untuk melarutkan gula dan memecah buah.

Langkah 3

Tutup ayak dengan beberapa lapisan kain tipis dan letakkan di atas mangkuk besar.

Langkah 4

Perahkan campuran melalui ayak, simpan jus di dalam mangkuk. Simpan strawberi manis dan hancur untuk menutup kek atau ais krim.

Langkah 5

Masukkan jus strawberi ke dalam balang kosong yang bersih kira-kira 4 L.

Langkah 6

Tambahkan air, jika perlu, untuk mengisi balang hingga 5 cm dari tepi.

Langkah 7

Tambahkan bungkusan ragi wain ke dalam balang.

Langkah 8

Gunakan pin untuk membuat tiga lubang di bahagian atas salah satu belon. Simpan belon kedua sekiranya yang pertama mengembang dan meletup.

Langkah 9

Panjangkan bukaan termos dan pasangkan ke dalam bukaan balang. Gunakan jari anda untuk menyesuaikan sisa belon di dalam balang.

Langkah 10

Letakkan balang di tempat yang hangat sehingga campuran mula menapai. Belon akan mula mengembang kira-kira satu hari.

Langkah 11

Keluarkan balon dari balang apabila layu sepenuhnya dan gantung di atas balang. Ini akan mengambil masa lebih kurang 30 hari. Anggur akan siap dimakan, tetapi penuaan hingga 90 hari akan menonjolkan rasanya. Masukkan wain ke dalam botol lain, jika dikehendaki, atau letakkan penutup asli di balang dan simpan di dalam peti sejuk sehingga siap untuk dimakan.