Kandungan
Membuat wain manis di rumah adalah mudah dan murah. Dengan harga kurang dari R $ 40.00 adalah mungkin untuk menghasilkan kira-kira dua kes wain. Bahan utama adalah pekatan anggur merah, ragi - selagi anda membuat wain merah manis - dan gula. Pada masa kini mudah membeli bahan-bahan ini di internet. Sebagai contoh, mungkin untuk membeli konsentrat anggur merah dengan harga R $ 32.00, dan ragi dengan harga kurang dari R $ 2.00.
Bahan dan peralatan
Untuk membuat wain di rumah, anda memerlukan 1.36 liter pekat anggur merah, jus raspberry, 450 gram ragi, 3 paun gula, dua bekas 11 liter, bekas yang memuat sekurang-kurangnya 26.5 liter , selang telus ¼ inci (anda boleh membelinya di kedai bekalan bangunan), dua kendi air dengan paip, penutup kedap udara, dan banyak air.
Bagaimana cara untuk membuat
Campurkan 3.7 liter air panas dan semua pekat anggur dalam bekas 11 liter. Kemudian campurkan 7.5 liter air panas dengan gula di dalam bekas lain. Gaul sebati.
Tuangkan kedua-dua campuran ke dalam bekas 11 liter; terdapat kira-kira 18 liter cecair. Simpan campuran ini pada suhu antara 21 dan 23 darjah selama dua hingga tiga jam, dan kemudian tambahkan ragi. Selepas kira-kira satu jam, anda akan melihat campuran anda mula diperam.
Tunggu dua atau tiga hari, kemudian lulus campuran melalui selang telus di dalam jag dengan paip. Gunakan penutup kedap udara untuk menutup bekas, dan biarkan berehat.
Selepas dua hingga tiga minggu, pindahkan anggur ke kendi baru dengan paip. Proses ini dikenali sebagai "pemerasan". Tunggu dua hingga tiga bulan, kemudian bergerak lagi. Dengan kata lain, masukkan semula wain ke dalam balang pertama. Wain anda akan jernih dan siap diminum. Sebagai bonus, kandungan alkohol sekurang-kurangnya 16%.
Untuk mempermanis wain merah buatan sendiri, tambahkan sedikit jus raspberry. Bereksperimen dengan pelbagai jenis jus dan sesuaikan rasa manis mengikut citarasa anda. Anda boleh meminumnya dengan segera, berkongsi dengan rakan atau membotolkannya.
