Kandungan
Susu pekat diproses susu lembu untuk memastikan semua air menguap, meninggalkan susu pepejal yang tebal. Protein, gula dan lemak juga merupakan sebahagian daripada komposisinya. Apabila pemeluwapan berlaku, peratusan pepejal susu berkurangan dari 25% hingga 8.25%. Susu pekat mempunyai banyak kegunaan dalam pelbagai resipi. Ia boleh meniru banyak barangan lain di dapur, menjadikannya bahan yang tidak ternilai.
Arahan
-
Tuangkan susu kuman ke dalam mangkuk kecil. Ambil semua kandungan anda kerana ia akan merosakkan di dalam tin selepas dibuka.
-
Gulungkan lemon ke atas permukaan keras supaya jus bubuk pergi ke hujung, yang akan menjadikannya lebih mudah untuk membuat jus.
-
Letakkan lemon di atas papan dan potong dengan menggunakan pisau dapur.
-
Letakkan mangkuk kecil di atas meja dan tahan lemon di atasnya. Kencangkan jus ke dalam mangkuk kecil, yang harus memberi kira-kira 30 ml jus.
-
Letakkan mangkuk lain di bahagian hadapan dan mangkuk dengan susu pekat dan jus lemon bersebelahan, kembali ke belakang.
-
Tuang satu jus lemon ke dalam mangkuk kosong di hadapan anda dan kemudian dua sudu susu kental. Nisbah 2 hingga 1 ini membolehkan pencampuran dua ramuan yang betul.
-
Lakukan langkah 6 hingga semua jus lemon digunakan. Dengan menambahkannya atau jus berasid lain ke susu pekat, ia akan menebal, yang merupakan teknik memasak yang penting. Jus lemon melembutkan susu tanpa pemanasan.
-
Potong sekeping filem plastik cukup besar untuk menutup mangkuk di mana anda mencampur susu pekat dengan jus.
-
Tutup susu pekat dengan memotong filem plastik dan letakkan di dalam peti sejuk selama 2 jam atau sehingga diperlukan.
Apa yang anda perlukan
- 1 boleh susu kental
- 1 lemon keseluruhan
- Papan pemotongan
- Pisau dapur
- Tablespoon
- 3 mangkuk
- Filem plastik
