Makanan masak yang beralkali

Video.: Makanan Apa Saja Yang Mengandung Alkali?

Kandungan

Sayuran hijau yang dipanggang
Makanan laut
Sayuran kedelai dan kedelai rebus
Daging tanpa lemak

Mempunyai diet yang lebih alkali dapat mengurangkan banyak masalah kesihatan yang kita menderita di Barat kerana diet kita lebih berasid. Masalah yang berkaitan dengan diet kaya asid termasuk keletihan, sakit sendi, arthritis, penyakit jantung, jerawat dan osteoporosis. Satu kajian menunjukkan bahawa "nutrien yang lebih alkali diserap dalam sel anda, semakin anda akan hidup" (Roberto DC 2005). Banyak makanan mentah lebih alkali daripada alternatif yang dimasak, tetapi terdapat beberapa makanan rebus yang dapat meningkatkan tahap alkali anda.

Banyak buah-buahan dan sayur-sayuran adalah alkali (sayuran hijau dengan badam 1 imej oleh Brett Mulcahy dari Fotolia.com)

Sayuran hijau yang dipanggang

Sayuran hijau kekal kaya dengan kadar alkali apabila dimasak. Semakin tinggi alkalin, lebih baik makanan akan menjadi untuk anda. Sebagai contoh, kubis dan kacang polong Brussels adalah +0.5, kubis hijau ialah +4.0. Salah satu yang tertinggi adalah kacang Perancis dipotong kepada Perancis, menyampaikan +11.2.

Kacang Hijau Perancis yang dipetik mempunyai tahap alkali yang tinggi (Bawang Perancis Imej oleh Saskia Massink dari Fotolia.com)

Makanan laut

Ikan dan makanan laut disyorkan untuk diet yang kaya makanan alkali. Untuk meningkatkan tahap kealkalian, masak ikan dengan cara yang sihat, seperti minyak zaitun (yang juga merupakan makanan alkali).

Ikan masak adalah makanan yang sangat beralkali (Ikan kering pada hidangan dalam bentuk gambar ikan oleh terex dari Fotolia.com)

Sayuran kedelai dan kedelai rebus

Soya yang dimasak mempunyai tahap alkali yang sangat tinggi, seperti kacang soya (ini mesti direndam dan dikeringkan). Lecithin soya, tepung soya dan soya adalah disyorkan untuk diet alkali. Kacang kacang tanah yang dimasak mempunyai kadar alkali +12.8, kacang soya adalah +26.5 dan lesitin kacang soya murni adalah +38.0.

Soya yang dimasak mempunyai kadar alkali tinggi (kacang gambar oleh timur1970 dari Fotolia.com)

Daging tanpa lemak

Jika anda mengalami refluks asid, makan daging tanpa lemak yang kaya protein, seperti ayam, boleh membantu menyelesaikan masalah ini. Ayam, dimasak dengan cara yang sihat, seperti panggang atau panggang, harus meningkatkan tahap alkali dan umumnya lebih sihat untuk anda. Sekiranya anda tidak suka ayam, anda boleh makan ayam belanda sebagai alternatif daging tanpa lemak.