Kandungan
Sesetengah buah-buahan membawa enzim semulajadi yang boleh membantu pencernaan. Nanas, pepaya betik dan kiwi adalah buah-buahan yang mengandungi jumlah enzim yang mencerna protein, yang dipanggil protease. Makan dengan segar, atau diproses secara berhati-hati untuk bebas daripada batang, akar dan daun, makanan ini mungkin sesuai untuk terapi enzim pencernaan. Orang yang mengalami gangguan penghadaman harus berunding dengan doktor mereka sebelum memulakan terapi enzim. Untuk beberapa masalah seperti ulser, tahap penggunaan enzim yang tinggi boleh membahayakan.
Nanas
Nanas mengandungi tahap enzim pencernaan tinggi yang dipanggil bromelain. Enzim adalah sejenis protein yang meningkatkan kelajuan tindak balas biokimia. Bromelain adalah protease, yang bermaksud ia membantu dalam pencernaan protein. Makan nanas segar adalah sumber semulajadi bantuan pencernaan. Syarikat-syarikat yang memasarkan herba dengan berhati-hati mengeluarkan bahan ini dari pelbagai tanaman yang tidak boleh dimakan. Mereka menjual enzim dalam bentuk lozenges di kedai makanan kesihatan. Beberapa syarikat pasaran bromelain sebagai anti-radang semulajadi untuk penghidap arthritis. Enzim ini juga boleh didapati di kebanyakan pasar raya di mana ia dijual sebagai pemanis daging semulajadi. Sama ada buah itu ditelan atau hanya sebagai ekstrak, nanas boleh menjadi alat yang berkesan dalam terapi enzim pencernaan.
Papaya papaya
Papaya papaya adalah sumber semulajadi enzim protease pencernaan. Enzim yang terdapat di seluruh tumbuhan pepaya dipanggil papain. Walaupun terdapat dalam buah-buahan segar, kebanyakan papain diekstrak dari lateks pepaya. Getah itu sendiri adalah toksik dan ia tidak selamat untuk makan secara semulajadi. Seperti bromelain, papain dijual secara komersil sebagai pemanis daging dan bantuan pencernaan pada pelet. Hanya sebilangan kecil pepaya betik atau beberapa pastilles yang boleh membantu mencerna makanan yang kaya dengan protein. Makan terlalu banyak pepaya papaya boleh menyebabkan lebihan enzim papain, yang boleh menyebabkan kesan sampingan seperti senak, cirit-birit dan mual.
Papaya papaya (Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images)
Kiwi
Kiwi, juga dikenali sebagai gooseberry Cina, mengandungi enzim protease yang dipanggil actinidia. Enzim ini bertindak dengan cara yang sama seperti bromelain dan papain pada kesan pemangkin pada kadar penghadaman protein. Sedikit yang diketahui dalam perubatan barat mengenai penggunaan actnidia ini. Sesetengah orang mempunyai reaksi alergi terhadapnya, yang boleh menyebabkan ketidakselesaan dan loya.
Campuran actinides dengan bromelain dan papain telah digunakan dalam terapi enzim sistemik dengan kejayaan yang besar. Nampaknya tiga enzim berfungsi dengan baik bersama-sama. Setiap orang aktif pada suhu yang berbeza dan gabungan PH dalam perut. Oleh itu, apabila atmosfera dalam perut berubah semasa penghadaman, masing-masing seterusnya mengubah proses. Pergi ke pasar hortifruti terdekat dan dapatkan beberapa kiwi, papaya papayas dan nanas dan biarkan enzim mula berfungsi.
